Köchin / Koch EFZ (Lehrstelle)

University Hospital Basel; Basel; Vor Ort; CHF 12.000 - 17.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

13. Monatslohn

Mobilitätsbonus (Velo/ÖV)

vergünstigtes Mittagessen

Gratis Sportkurse

Zusammenfassung

Universitätsspital Basel bietet eine Ausbildung zur Köchin/zum Koch in einem Grossbetrieb mit Gemeinschaftsgastronomie. Du lernst das fachgerechte Zubereiten und Kochen von Speisen – vom Einkauf bis zur Lagerung – unter strengen Hygieneregeln.

Du arbeitest im Rotationssystem auf Posten wie Saucier, Entremetier, Kalte Küche und Patisserie und trägst zur täglichen Verpflegung von ca. 700 Patientinnen und Patienten sowie rund 2000 Mahlzeiten für Mitarbeitende bei.

Qualifikationen

• Schulabschluss (Niveau A – Note 5 in Mathematik/Deutsch oder Niveau E).
• Freude am Umgang mit Lebensmitteln und Kochen.
• Belastbarkeit in hektischen Situationen und gute Organisation.
• Guter Geschmackssinn und Geruchssinn.
• Robuste Gesundheit (Arbeit vorwiegend im Stehen).
• Hohe Qualitäts- und Hygienebewusstsein sowie Ordnungssinn.
• Team- und Dienstleistungsorientierung.

Aufgaben

• Mitwirken bei der täglichen Verpflegung von ca. 700 Patientinnen und Patienten und rund 2000 Mahlzeiten für Mitarbeitende.
• Zubereitung und Kochen von Speisen – vom Einkauf bis zur Lagerung unter Hygienerichtlinien.
• Arbeiten im Rotationssystem auf Posten Saucier, Entremetier, Kalte Küche und Patisserie.

Kenntnisse

Teamorientierung

Dienstleistungsorientierung

Essenszubereitung

Organisationstalent

Belastbarkeit

Hygienebewusstsein

Ausbildung

Schulabschluss Niveau A/E

Jobbeschreibung

Das Universitätsspital Basel gehört zu den führenden Spitälern in der Schweiz und international. 2027 baut es seine Position mit dem integrierten Claraspital weiter aus. Dich erwarten neue Ideen, spannende Entwicklungsmöglichkeiten und die Zusammenarbeit mit vielen verschiedenen Berufsleuten – sowohl auf dem Campus mitten in der Stadt als auch an unseren anderen Standorten. 02.08.2027 befristet bis 31.07.2030.

Das kannst du bei uns machen

• Als Köchin/Koch im USB erwartet dich ein spannendes Arbeitsumfeld eines Grossbetriebes in der Gemeinschaftsgastronomie
• Du erlernst das fachgerechte Zubereiten und Kochen von Speisen - vom Einkauf bis zur Lagerung unter strenger Einhaltung der Hygienerichtlinien
• Du arbeitest dabei im Rotationssystem auf den Posten Saucier (Fleisch, Saucen), Entremetier (Beilagen, Gemüse, Suppen), Kalte Küche und Patisserie
• Die unterschiedlichen Bedürfnisse unserer Kundinnen und Kunden sowie eine möglichst gesunde Ernährung stehen im Zentrum und sind dir wichtig
• Mitwirken bei der täglichen Verpflegung von ca. 700 Patientinnen und Patienten und rund 2000 Mahlzeiten für Mitarbeitende

Das bringst du mit

• Du verfügst über einen Abschluss der obligatorischen Schulzeit (Niveau A – Note 5 in den Fächern Mathematik/Deutsch oder Niveau E)
• Du hast Freude am Umgang mit Lebensmitteln und am Kochen
• Du bleibst in hektischen Situationen belastbar und kannst dich gut organisieren
• Du hast einen guten Geschmacks- und Geruchssinn
• Du verfügst über eine robuste Gesundheit (Arbeit vorwiegend im Stehen)
• Ein hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein sowie Ordnungssinn sind dir wichtig
• Team- und Dienstleistungsorientierung sind für dich eine Selbstverständlichkeit

Deine Benefits am USB

• 13. Monatslohn, ein Mobilitätsbonus für deinen Arbeitsweg mit Velo oder ÖV und täglich ein vergünstigtes Mittagessen
• ein sanfter Start dank unserer Einführungstage und danach beste Begleitung durch deine Berufsbildner*innen, ältere Lernende und das ganze #TeamUSB
• über 400 Lernende und Studierende sind Teil vom USB – willkommen in deiner neuen Community!
• das USB ist einer der Top-Arbeitgeber der Nordwestschweiz – so hast du Top-Chancen in deinem zukünftigen Berufsleben
• gratis Sportkurse (inkl. Fitnessstudio), Vergünstigungen für Shopping, Sport und Freizeit, USB-Party und vieles mehr
• auf dem Campus chillst du im wunderschönen Spitalgarten, bist schnell am Rhein und in der Innenstadt
• Mitwirkung an speziellen internen und externen USB-Anlässen
• In der Ausbildung zur Köchin/zum Koch arbeitest du im Rotationssystem jeweils für circa 3 Monate auf den verschiedenen Posten
• Möglichkeit während der Ausbildung in Küchen anderer Gastronomiebetriebe zu schnuppern (z. B. Restaurant Teufelhof, Grand Hotel Les Trois Rois)

Über das USB

Die Schule abgeschlossen und bereit für die ganze Welt? Wir bieten dir eine Vielzahl von Ausbildungsmöglichkeiten in einem der modernsten Spitäler der Schweiz. Egal, ob du später mal ins Ausland gehen willst, eine Familie gründen möchtest oder die ganz grosse Karriere planst: Bei uns bist du richtig, denn wir haben für all deine Pläne den passenden Weg. Langweilig wird's dir hier bestimmt nicht, allein schon wegen den anderen 400 Auszubildenden im Haus… Und klar: Wenn wir sehen, dass du Vollgas gibst, übernehmen wir dich gerne nach deinem Abschluss. Setze jetzt den Startschuss für deine Karriere und werde Teil vom #TeamUSB!