Köchin / Koch 30-50% oder nach Absprache

Restaurant Bergmühle Masein; Masein; Vor Ort; CHF 65.000 - 90.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Restaurant Bergmühle Masein sucht eine motivierte Koch/Köchin EFZ, die À-la-carte-Gerichte zubereitet und warme sowie kalte Speisen sorgfältig vorbereitet.

Sie gestalten saisonale Menüs, planen Anlässe und Caterings, arbeiten eigenverantwortlich und gastgebernah, und setzen HACCP-Standards im täglichen Betrieb um.

Qualifikationen

• Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
• Freude an Verantwortung und selbstständigem Arbeiten
• Gastgebermentalität und Freude am Umgang mit Gästen

Aufgaben

• Zubereitung von à la carte Gerichten
• Zubereitung von warmen und kalten Speisen
• Mitgestaltung der Speisekarte und saisonalen Menüs
• Planung und Durchführung von Anlässen und Caterings
• Einkauf, Kontrolle und fachgerechte Lagerung der Lebensmittel
• Einhaltung der HACCP- und Lebensmittel-Hygienestandards
• Mitarbeit im Tagesgeschäft

Kenntnisse

Gastgebermentalität

Verantwortung übernehmen

Selbstständiges Arbeiten

Flexibilität

Belastbarkeit

Ausbildung

Koch/Köchin EFZ

Jobbeschreibung

Das Dorfrestaurant Masein ist ein wichtiger Treffpunkt für die Dorfgemeinschaft, Vereine und Gäste aus der Region. Eine engagierte Genossenschaft trägt und unterstützt das Restaurant aktiv. Für unseres ganzjährig geöffneten Restaurants mit grosser Terrasse und Parkplatz suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine motivierte und verantwortungsbewusste Persönlichkeit als

Ihre Aufgaben

• Zubereitung von à la carte Gerichten
• Zubereitung von warmen und kalten Speisen
• Mitgestaltung der Speisekarte und saisonalen Menüs
• Planung und Durchführung von Anlässen und Caterings
• Einkauf, Kontrolle und fachgerechte Lagerung der Lebensmittel
• Einhaltung der HACCP- und Lebensmittel-Hygienestandards
• Mitarbeit im Tagesgeschäft

Ihr Profil

• Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
• Freude an Verantwortung und selbstständigem Arbeiten
• Gastgebermentalität und Freude am Umgang mit Gästen
• Flexibilität und Belastbarkeit