Koch (m/w/d) – Regionale Küche, Panoramablick

Kanton Appenzell Innerrhoden; Brülisau; Presencial; CHF 60 000 - 72 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Kanton Appenzell Innerrhoden sucht eine engagierte Persönlichkeit als Koch (m/w/d) am Hohen Kasten. Das Restaurant bietet ein atemberaubendes Panorama und regionale Spezialitäten; Sie arbeiten im Küchenteam und gestalten die saisonale Speisekarte kreativ.

Zu Ihren Aufgaben gehören die fachgerechte Zubereitung warm- und kalter Speisen, Mise en Place, HACCP-Standards und die Zusammenarbeit im Team. Fließende Deutschkenntnisse sind erforderlich; Schweizerdeutsch von Vorteil; eine langfristige

Qualificações

• Fundierte Ausbildung als Koch (EFZ) oder gleichwertige Qualifikation.
• Leidenschaft für frische, regionale Produkte und hohes Qualitätsbewusstsein.
• Selbstständiges Arbeiten mit hoher Einsatzbereitschaft.
• Fließende Deutschkenntnisse; Schweizerdeutsch von Vorteil.
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und langfristige Arbeitsstelle.

Responsabilidades

• Fachgerechte Zubereitung von warmen und kalten Speisen.
• Mise en place und Produktion in der warmen und kalten Küche.
• Kreative Mitgestaltung der saisonalen Speisekarte.
• Verantwortung für Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP).
• Kontrolle und Einhaltung der vorgegebenen Standards.
• Effiziente Organisation des Arbeitsbereichs und Zusammenarbeit im Küchenteam.

Formação académica

Koch EFZ oder gleichwertige Qualifikation

Descrição da oferta de emprego

Kanton Appenzell Innerrhoden sucht eine engagierte Persönlichkeit als Koch (m/w/d) am Hohen Kasten. Das Restaurant bietet ein atemberaubendes Panorama und regionale Spezialitäten; Sie arbeiten im Küchenteam und gestalten die saisonale Speisekarte kreativ.

Zu Ihren Aufgaben gehören die fachgerechte Zubereitung warm- und kalter Speisen, Mise en Place, HACCP-Standards und die Zusammenarbeit im Team. Fließende Deutschkenntnisse sind erforderlich; Schweizerdeutsch von Vorteil; eine langfristige