Koch/ Köchin (m/w/d) | Biathlon Arena Lenzerheide

Huettenzauber; Lantsch/Lenz; Remote; CHF 50,000 - 84,000; Full time

Benefits offered by this job

Raum für Kreativität

Sportliches Umfeld

Wander- und Skigebiet direkt vor der T

üre

Job summary

Huettenzauber in Lenzerheide sucht eine engagierte Köchin bzw. einen Koch (m/w/d) für die Roland Arena Biathlonzentrum.

Sie übernehmen die fachgerechte Zubereitung warmer und kalter Speisen, arbeiten kreativ an der Präsentation und unterstützen Buffets, Bankette sowie Menüs für Veranstaltungen. Wir suchen eine teamorientierte Persönlichkeit mit Leidenschaft für die Gastronomie und HACCP-Konformität.

Qualifications

• Berufsausbildung als Koch/Köchin abgeschlossen, oder entsprechende Berufserfahrung.
• Idealerweise Erfahrung in Event- und Bankettküche.
• Lust auf kreative Zubereitung, Hygiene und HACCP-Konformität.
• Selbstständige, belastbare Arbeitsweise; teamorientiert.

Responsibilities

• Küche der Roland Arena kulinarisch gestalten und Speisen zubereiten.
• Fachgerechte Zubereitung warmer und kalter Speisen mit höchster Qualität.
• Ansprechende Präsentation und appetitliches Anrichten der Speisen.
• Hygienevorschriften und HACCP-Standards sicherstellen.
• Buffets, Bankette und Menüs für Veranstaltungen zubereiten.
• Eigene Ideen einbringen und Gastronomieangebot weiterentwickeln.
• Reibungslosen Küchenablauf unterstützen und Teamarbeit fördern.

Skills

Kochkunst

Teamplayer

HACCP kennen

Bankettküche

Education

Berufsausbildung Koch

Job description

Koch/ Köchin

(M/W/D)

Ort

Biathlon arena lenzerheide

Art

Festanstellung, 60-80 %
ab dezember oder nach vereinbarung

Die Roland Arena befindet sich in Lantsch/Lenz, rund fünf Kilometer entfernt vom Dorfzentrum Lenzerheide. Dank der multifunktionalen Bauarchitektur hat sich die Arena zu einem bekannten Sport-Hotspot entwickelt und ist Treffpunkt für Elite- und Nachwuchsathleten, Freizeitsportler, Vereine und Sportverbände. Knapp 60 Betten verteilt auf Doppel- und Mehrbettzimmer, das Bistro Bualino und das herzliche Team machen den sportliche Aufenthalt unvergesslich.

zum Betrieb

Deine Aufgaben

• Du bringst deine Leidenschaft fürs Kochen ein und machst die Küche der Roland Arena zu einem kulinarischen Erlebnis
• Du bist verantwortlich für die fachgerechte Zubereitung von warmen und kalten Speisen und achtest dabei auf höchste Qualität und Frische
• Du sorgst mit Kreativität und Liebe zum Detail für eine ansprechende Präsentation und ein appetitliches Anrichten der Speisen
• Du stellst die Einhaltung der Hygienevorschriften und HACCP-Standards sicher
• Du sorgst mit Kreativität und Liebe zum Detail für eine ansprechende Präsentation und ein appetitliches Anrichten der Speisen
• Du bereitest mit Begeisterung Buffets, Bankette und Menüs für Veranstaltungen und grössere Gruppen zu
• Du bringst eigene Ideen ein und entwickelst unser gastronomisches Angebot aktiv mit
• Du unterstützt einen reibungslosen Küchenablauf und arbeitest eng mit dem Service und dem gesamten Team zusammen

Deine Talente & Erfahrungen

• Du hast eine grosse Leidenschaft für den Kochberuf und bringst Begeisterung für die Gastronomie mit
• Du bist kreativ, ehrgeizig und offen für neue Ideen und innovative Ansätze
• Du verfügst idealerweise über Erfahrung in der Event- und Bankettküche
• Du denkst lösungsorientiert, handelst selbstständig und findest auch in hektischen Situationen den Überblick
• Du überzeugst durch eine strukturierte, saubere und flexible Arbeitsweise
• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder bringst entsprechende Berufserfahrung mit
• Du bist ein Teamplayer, übernimmst gerne Verantwortung und arbeitest mit Freude und Engagement

Das bieten wir dir

• Viel Raum, die eigene Kreativität einzubringen und den Betrieb weiterzuentwickeln
• Ein einzigartiger Arbeitsplatz in einem sportlichen Umfeld, wo sich Leistungssport, Bewegung und Natur begegnen
• Wander- und Skigebiet direkt vor der Türe
• Ein kleines, familiäres Küchenteam mit kurzen Entscheidungswegen und gegenseitiger Unterstützung
• Eine unkomplizierte Du-Kultur auf Augenhöhe
• 20 % auf Konsumationen im Betrieb und 14 weiteren Schwesterbetrieben, damit du wieder Energie tanken kannst

Ansprechperson

Hast du Fragen zur Stelle?
Wir geben dir gerne Auskunft!

Daniela Klopfenstein, Mitarbeiterin HR
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