Koch/ Köchin (m/w/d) | Biathlon Arena Lenzerheide

Kappeler Gastro AG / Hüttenzauber; Lantsch/Lenz; On-site; CHF 54,000 - 67,000; Full time

Benefits offered by this job

Kreatives Umfeld

Sportliches Umfeld

Natur vor der Tür

Kleines Küchenteam

Du-Kultur auf Augenhöhe

20% auf Konsumationen im Betrieb und 4

Job summary

Die Kappeler Gastro AG / Hüttenzauber sucht eine leidenschaftliche Köchin/Koch für die Roland Arena. Du übernimmst die fachgerechte Zubereitung warmer und kalter Speisen, achtest auf höchste Qualität und achtst die Präsentation der Speisen.

Du arbeitest eng mit Service und Team zusammen, setzt Kreativität um und triebst die Einhaltung von HACCP-Standards. Wir bieten Raum für eigene Ideen in einem sportlichen Umfeld.

Qualifications

• Leidenschaft für den Kochberuf
• Kreativität und Offenheit für neue Ideen
• Erfahrung in Event- und Bankettküche wünschenswert
• Lösungsorientiertes, selbstständiges Handeln auch in hektischen Situationen
• Strukturierte, saubere und flexible Arbeitsweise
• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder gleichwertige Berufserfahrung
• Teamfähigkeit und Verantwortungsbereitschaft

Responsibilities

• Küche der Roland Arena kulinarisch gestalten und höchste Qualität sicherstellen
• Fachgerechte Zubereitung warmer und kalter Speisen
• Ansprechendes Anrichten und kreative Präsentation der Speisen
• Einhaltung von Hygienevorschriften und HACCP-Standards
• Buffets, Bankette und Menüs für Veranstaltungen zubereiten
• Ideen einbringen und gastronomisches Angebot weiterentwickeln
• Reibungsloser Küchenablauf; Zusammenarbeit mit Service und Team

Skills

Kochleidenschaft

Kreativität

Teamplayer

Selbstständigkeit

Strukturierte Arbeitsweise

Flexibilität

Education

Koch/Köchin Ausbildung

Job description

Deine Aufgaben

• Du bringst deine Leidenschaft fürs Kochen ein und machst die Küche der Roland Arena zu einem kulinarischen Erlebnis
• Du bist verantwortlich für die fachgerechte Zubereitung von warmen und kalten Speisen und achtest dabei auf höchste Qualität und Frische
• Du sorgst mit Kreativität und Liebe zum Detail für eine ansprechende Präsentation und ein appetitliches Anrichten der Speisen
• Du stellst die Einhaltung der Hygienevorschriften und HACCP-Standards sicher
• Du sorgst mit Kreativität und Liebe zum Detail für eine ansprechende Präsentation und ein appetitliches Anrichten der Speisen
• Du bereitest mit Begeisterung Buffets, Bankette und Menüs für Veranstaltungen und grössere Gruppen zu
• Du bringst eigene Ideen ein und entwickelst unser gastronomisches Angebot aktiv mit
• Du unterstützt einen reibungslosen Küchenablauf und arbeitest eng mit dem Service und dem gesamten Team zusammen

Deine Talente & Erfahrungen

• Du hast eine grosse Leidenschaft für den Kochberuf und bringst Begeisterung für die Gastronomie mit
• Du bist kreativ, ehrgeizig und offen für neue Ideen und innovative Ansätze
• Du verfügst idealerweise über Erfahrung in der Event- und Bankettküche
• Du denkst lösungsorientiert, handelst selbstständig und findest auch in hektischen Situationen den Überblick
• Du überzeugst durch eine strukturierte, saubere und flexible Arbeitsweise
• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder bringst entsprechende Berufserfahrung mit
• Du bist ein Teamplayer, übernimmst gerne Verantwortung und arbeitest mit Freude und Engagement

Das bieten wir dir

• Viel Raum, die eigene Kreativität einzubringen und den Betrieb weiterzuentwickeln
• Ein einzigartiger Arbeitsplatz in einem sportlichen Umfeld, wo sich Leistungssport, Bewegung und Natur begegnen
• Wander- und Skigebiet direkt vor der Türe
• Ein kleines, familiäres Küchenteam mit kurzen Entscheidungswegen und gegenseitiger Unterstützung
• Eine unkomplizierte Du-Kultur auf Augenhöhe
• 20 % auf Konsumationen im Betrieb und 14 weiteren Schwesterbetrieben, damit du wieder Energie tanken kannst