Koch / Köchin (m/w/d)

City Hotel Glarnerland; Näfels; Presencial; CHF 70.000 - 90.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

City Hotel Glarnerland in Näfels sucht eine/n engagierte/n Koch/Köchin (m/w/d) zur Verstärkung des Küchenteams. Sie arbeiten im mediterranen Küchenstil und übernehmen Verantwortung sowie kreative Beiträge zur Speisekarte.

Als Sous Chef unterstützen Sie den Küchenchef in der täglichen Organisation, führen das Team und bringen neue Ideen ein, um Speisen auf höchstem Niveau zu präsentieren. Sie arbeiten 80–100% und in einem modernen Umfeld.

Formación

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position oder Chef de Partie.
• Gute Hygienevorschriften und Qualitätsbewusstsein.

Responsabilidades

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung und Organisation der Küche.
• Stellvertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit.
• Aktive Mitarbeit bei Zubereitung und Präsentation unserer Speisen.

Conocimientos

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Kreativität

Educación

Berufsausbildung Koch/Köchin (EFZ)

Descripción del empleo

Koch / Köchin (m/w/d)

City Hotel Glarnerland Vacant since : 29.10.2026 Number of jobs : 1 8752 Näfels (GL) 80% - 100% Immediately Permanent

• Work location 8752 Näfels (GL)
• Workload 80% - 100%
• Employment start Immediately
• Employment duration Permanent
• Work form Sunday and holiday work

• Qualification skilled
• Work experience More than 3 years
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent

• German Orally : Very good knowledge Written : Good knowledge

Werde Teil unseres Küchenteams im City Hotel Glarnerland in Näfels!

Du bist leidenschaftlicher Koch, liebst die mediterrane Küche und möchtest Verantwortung übernehmen? Du arbeitest gerne kreativ, behältst auch in hektischen Situationen den Überblick und unterstützt ein Team dabei, kulinarische Erlebnisse auf höchstem Niveau zu schaffen?

Dann suchen wir genau dich!

Im City Hotel Glarnerland erwartet dich ein modernes Arbeitsumfeld mit unserem Restaurant Mediterrane Feuerstube, frischen Zutaten und einem besonderen Showküchen-Konzept. Als Sous Chef unterstützt du unseren Küchenchef bei der täglichen Organisation und Führung der Küche und bringst deine eigenen Ideen und deine Leidenschaft fürs Kochen aktiv ein.

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung und Organisation der Küche
• Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
• Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung und Präsentation unserer Speisen
• Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und eines reibungslosen Küchenablaufs
• Mitgestaltung und Weiterentwicklung unserer Speisekarte mit kreativen Ideen
• Fachgerechter Umgang mit frischen, saisonalen und hochwertigen Lebensmitteln
• Koordination und Unterstützung des Küchenteams während des Service
• Überwachung der Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
• Mithilfe bei der Warenbestellung, Lagerbewirtschaftung und Kostenkontrolle
• Förderung einer positiven Zusammenarbeit innerhalb des Küchenteams

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position oder als Chef de Partie mit Ambitionen für den nächsten Schritt
• Leidenschaft für die Küche und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Organisationstalent und eine selbstständige, strukturierte Arbeitsweise
• Führungsqualitäten, Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein
• Kreativität und Freude daran, neue kulinarische Ideen einzubringen
• Belastbarkeit, Flexibilität und einen kühlen Kopf auch in hektischen Situationen
• Gute Kenntnisse der Hygienevorschriften und der Lebensmittelverarbeitung

• Ein moderner Arbeitsplatz im City Hotel Glarnerland
• Ein abwechslungsreiches Tätigkeitsfeld mit Verantwortung und Gestaltungsspielraum
• Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und kulinarisch etwas zu bewegen
• Ein motiviertes Team und ein kollegiales Arbeitsumfeld
• Zeitgemäße und faire Anstellungsbedingungen
• Die Chance, dich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln
• Attraktive Mitarbeitendenvergünstigungen im Hotel und Restaurant
• Ein modernes Arbeitsumfeld und ein motiviertes Team

Bereit für deinen nächsten Karriereschritt?Du möchtest Verantwortung übernehmen, deine Leidenschaft für gutes Essen teilen und gemeinsam mit unserem Team unsere Gäste begeistern?

City Hotel GlarnerlandIndustriestrasse 15A8752 Näfels www.cityhotelgl.ch