Koch/Köchin – Kreative Küche, Teamführung, Schichten

Karakterköpfe Gmbh; Luzern; On-site; CHF 60,000 - 80,000; Full time

Job summary

Karakterköpfe Gmbh in Luzern sucht eine engagierte Köchin/ einen engagierten Koch zur selbstständigen Leitung der Küche in einem kleinen Team. Die Position umfasst Organisation, Zubereitung und die Sicherstellung unserer hohen Qualitätsstandards, einschließlich Mise en Place und Hygiene.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochlehre oder vergleichbare Erfahrung mit, lieben gutes Essen, arbeiten selbstständig und flexibel, auch an Wochenenden.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Berufserfahrung.
• Erfahrung in der À-la-carte-Küche.
• Leidenschaft für gutes Essen und hohe Qualität.
• Belastbarkeit, Organisationstalent und Freude am Teamwork.
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise.
• Flexibilität und Bereitschaft für Wochenendeinsätze.
• Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein.

Responsibilities

• Selbstständige Leitung und Führung der Küche in einem kleinen Team.
• Eigenverantwortliche Organisation und Koordination des gesamten Küchenablaufs.
• Selbstständige Vor- und Zubereitung von kalten und warmen Speisen.
• Sicherstellung unserer hohen Qualitätsstandards.
• Tägliches Mise en Place und Organisation des Küchenablaufs.
• Sorgfältiger und nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln.
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards.
• Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots.
• Unterstützung bei Bestellungen, Lagerbewirtschaftung und Warenkontrolle.
• Reinigung und Pflege des Küchenbereichs.

Skills

Küchenleitung

À-la-carte-Küche

Qualität

Organisation

Teamwork

Wochenendbereitschaft

Hygiene

Education

Ausbildung als Koch/Köchin

Job description

Karakterköpfe Gmbh in Luzern sucht eine engagierte Köchin/ einen engagierten Koch zur selbstständigen Leitung der Küche in einem kleinen Team. Die Position umfasst Organisation, Zubereitung und die Sicherstellung unserer hohen Qualitätsstandards, einschließlich Mise en Place und Hygiene.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochlehre oder vergleichbare Erfahrung mit, lieben gutes Essen, arbeiten selbstständig und flexibel, auch an Wochenenden.