Koch/Köchin EFZ – Führung & Frische Küche (80-100%)

cura unita glarus; Glarus; On-site; CHF 60,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Kostenlose Parkplätze

Engagiertes Team mit offener Kommunik

Pensionskassenmodell 60% Arbeitgeber

Mindestens 5 Wochen Ferien

NBU-Beitragsübernahme

viel mehr!

Job summary

cura unita glarus sucht eine/n Koch/Köchin EFZ in einer 80%–100%-Stelle in Glarus. Sie gestalten eine regionale Küche mit Frischprodukten, setzen Hygienevorschriften um und tragen zu einem positiven Betriebsklima bei.

Sie arbeiten teamorientiert, flexibel und empathisch im Umgang mit betagten Menschen und übernehmen auch Bereitschaftdienste sowie Tagesverantwortung bei Abwesenheit des Küchenchefs.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ.
• Berufsbildnerkurs oder Bereitschaft, diesen zu absolvieren.
• Freude an der Berufslaufbahn, Leidenschaft für genussvolle Küche.
• Gepflegtes Auftreten, gute Umgangsformen, hohe Dienstleistungsmentalität.
• Selbstständigkeit, Zuverlässigkeit, Bereitschaft zu Schicht- und Wochenenddiensten.
• Bereitschaft, auch kurzfristig an allen cura unita glarus Standorten zu arbeiten.

Responsibilities

• Fachgerechte Zubereitung der Speisen für Bewohnende, Gäste und Mitarbeitende.
• Umsetzung der neuesten Kochmethoden und gute Herstellungspraxis.
• Bereitschaft, Lernende zu betreuen bis zum Qualifikationsverfahren.
• Übernahme von Verantwortung und Tagesverantwortung bei Abwesenheit des Küchenchefs.
• Führung von Küchen- und Officemitarbeitenden in der Tagesverantwortung.
• Unterstützung des Küchenchefs bei Bestellungen und Lagerung.
• Einhaltung des HACCP-Konzepts und Arbeitssicherheitsrichtlinien.

Skills

Deutschkenntnisse sehr gut

Teamfähigkeit

Schicht- & Wochenenddienste Bereitscha

Selbstständigkeit

Education

Koch/Köchin EFZ

Job description

cura unita glarus sucht eine/n Koch/Köchin EFZ in einer 80%–100%-Stelle in Glarus. Sie gestalten eine regionale Küche mit Frischprodukten, setzen Hygienevorschriften um und tragen zu einem positiven Betriebsklima bei.

Sie arbeiten teamorientiert, flexibel und empathisch im Umgang mit betagten Menschen und übernehmen auch Bereitschaftdienste sowie Tagesverantwortung bei Abwesenheit des Küchenchefs.