Koch / Köchin EFZ 80% befristet bis 31.10.2027

Stiftung Stöckenweid; Zürich; On-site; CHF 40,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

Geregelte Arbeitszeiten

6 Wochen Ferien

Weiterbildungsmöglichkeiten

Arbeiten in Natur & regionaler Küche

Mitarbeit in eigener Gärtnerei

Job summary

Stiftung Stöckenweid in Meilen sucht eine/n Koch/Köchin EFZ mit Berufserfahrung zur eigenständigen Zubereitung von täglich bis zu 100 Mahlzeiten für Bewohnende, Mitarbeitende und Gäste. Sie setzen ernährungstechnische Grundsätze um, begleiten Lernende und arbeiten an der Ausbildung in der Küche mit.

Die Stelle bietet geregelte Arbeitszeiten, Weiterbildungsmöglichkeiten und die Arbeit mit regionalen Produkten aus der hauseigenen Gärtnerei.

Qualifications

• Ausbildung als Koch/Köchin EFZ und Berufserfahrung
• Teamfähigkeit, Sozialkompetenz und Offenheit gegenüber Menschen mit einer Beeinträchtigung
• Interesse an biologischer, saisonaler und regionaler Küche

Responsibilities

• Selbständige Zubereitung von täglich bis zu 100 Mahlzeiten für Bewohner, Mitarbeitende und Gäste
• Umsetzung ernährungstechnischer Grundsätze
• Mitverantwortung für Anleitung/agogische Begleitung von Küchenmitarbeitenden und Lernenden (PrA/EBA)
• Unterstützung bei der Ausbildung von Lernenden in der Küche
• Mitarbeit beim saisonalen und regionalen Einkauf sowie der Menuplanung
• Einhaltung von Lebensmittelgesetzgebung, Arbeitssicherheit und Hygienevorschriften
• Mitgestaltung des Tagesgeschäfts und Teamführung
• Mitarbeit bei effizienter Lagerbewirtschaftung und Produktetiefe

Skills

Teamfähigkeit

Sozialkompetenz

Offenheit gegenüber beeinträchtigten**

Saisonale Küche

Biologische Küche

Education

Koch/Köchin EFZ

Job description

Die Stiftung Stöckenweid bietet Lebens- und Arbeitsraum für über 90 Menschen mit Unterstützungsbedarf. Sie bietet den Menschen eine sinnvolle Tätigkeit, in der sie sich einbringen und an der Gesellschaft teilhaben können. In der Küche arbeiten Mitarbeitende mit kognitiven, psychischen, physischen sowie mehrfachen Beeinträchtigungen, welche von Fachmitarbeitenden im Arbeitsalltag begleitet werden. Wenn Sie Ihren Beruf in der Gastronomie lieben, gleichzeitig aber auch Wert auf eine Vereinbarkeit von Beruf und Familie, Hobby und geregelte Arbeitszeiten legen, dann bieten wir Ihnen ab sofort oder nach Vereinbarung ein ideales Arbeitsumfeld als Koch / Köchin EFZ 80% (befristete Anstellung bis mit Option auf Verlängerung).

Hauptaufgaben

• Selbständige Zubereitung von täglich bis zu 100 Mahlzeiten für unsere Bewohnenden, Mitarbeitenden und Gäste
• Umsetzung unserer ernährungstechnischen Grundsätze
• Mitverantwortung für die Anleitung/agogische Begleitung unserer Küchenmitarbeitenden und Lernenden (PrA/EBA)
• Unterstützung bei der Ausbildung von Lernenden in der Küche in einer beruflichen Maßnahme der IV
• Mitarbeit beim saisonalen und regionalen Einkauf sowie der Menuplanung
• Einhaltung von Bestimmungen der Lebensmittelgesetzgebung, der Arbeitssicherheit sowie der Hygienevorschriften und ernährungsphysiologischen Grundsätzen
• Teilhabe an der Gestaltung des Tagesgeschäftes und Teamführung
• Mitverantwortung für eine effiziente Lagerbewirtschaftung und Produktetiefe

Wir bieten

• Geregelte Arbeitszeiten an offenen Werktagen
• Ein stabiles und erfahrenes Team im Küchen- sowie im Agogischen Bereich
• Die Möglichkeit sich mit eigen Ideen einzubringen
• Sie arbeiten jeweils an Werktagen (Mo bis Fr) tagsüber
• Abendeinsätze auf Anfrage und ca. 5 - 10 mal im Jahr an Events der Stiftung
• Eine abwechslungsreiche, selbständige und interessante Aufgabe in einer innovativen Institution mit der Möglichkeit sich Weiterzubilden nach Verlängerung der Anstellung
• Ein kollegiales und wertschätzendes Arbeitsklima in einem motivierten Team
• Arbeiten mit biologischen und regionalen Produkten der hauseigenen Gärtnerei
• Die Möglichkeit, mit Produkten aus unserer eigenen Gärtnerei zu kochen
• Einen modernen Arbeitsplatz inmitten der Natur am Pfannenstiel
• 6 Wochen Ferien / 42h Woche mit branchenüblicher Entlöhnung
• Gute Anbindung an den öffentlichen Verkehr
• Nutzung des hauseigenen Trainingsraums

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ mit Berufserfahrung
• Kenntnisse und Interesse an einer biologischen, saisonalen und regionalen Küche
• Von Vorteil ist Berufserfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie
• Erfahrung in Praxisanleitung oder arbeitsagogischer Tätigkeit von Vorteil
• Teamfähigkeit, Sozialkompetenz und Offenheit gegenüber Menschen mit einer Beeinträchtigung
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Bereitschaft Verantwortung zu übernehmen

Bei Fragen steht Ihnen Herr David Kaldeck, Leiter Gastronomie & Läden unter gerne zur Verfügung. Stiftung Stöckenweid, Bünishoferstrasse 295, 8706 Meilen