Koch/ Köchin 50-60% Coop Tagungszentrum

Coop; Muttenz; On-site; CHF 70,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Rabatt Coop-Gruppe

Treueprämie

5 Wochen Ferien

Weiterbildungsmöglichkeiten (LGAV &amp

Nachhaltige Trinkflaschen im Betrieb

Heartist-Kultur

Job summary

BâleHotels in Muttenz sucht eine engagierte Köchin/koch für eine vielseitige Küche im À-la-carte-Geschäft, Seminare, Bankette und Apéros. Sie führen eigenverantwortlich einen Küchenposten und unterstützen andere Posten.

Zu Ihren Aufgaben gehören Mise en Place, saisonale Menüs, regionale Produkte sowie Bestellung und Wareneinsatz. HACCP- und Hygienestandards sichern den reibungslosen Ablauf.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch.
• Berufserfahrung in Hotellerie/Gastronomie von Vorteil.
• Freude an abwechslungsreicher Küche mit Restaurant-, Seminar- und Bankettbetrieb.
• Selbstständige, strukturierte und qualitätsbewusste Arbeitsweise.
• Kreativität sowie Mitgestaltung von Speisen und Angeboten.
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit auch in hektischen Situationen.
• Gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachen von Vorteil.
• Bereitschaft zu Wochenend- und Veranstaltungsdiensten.
• Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein.
• Gepflegtes Auftreten und serviceorientierte Persönlichkeit.

Responsibilities

• Zubereitung und ansprechendes Anrichten von Speisen für À-la-carte, Seminare, Bankette und Apéros.
• Selbstständiges Führen eines Küchenpostens sowie Unterstützung der anderen Posten.
• Vorbereitung der täglichen Mise en Place für Restaurant- und Veranstaltungsbetrieb.
• Planung und Umsetzung saisonaler Menüs, Buffets und Spezialanlässe.
• Verarbeitung regionaler Produkte und Wareneingangskontrolle.
• Mitverantwortung für Bestellungen und Wareneinsatz.
• HACCP-, Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards einhalten.
• Mitarbeit bei Ausbildung und Unterstützung von Lernenden.
• Zusammenarbeit mit Service, Seminar- und Eventorganisation für reibungslosen Ablauf.

Skills

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Selbstständige Arbeitsweise

Kreativität

Zuverlässigkeit

Education

Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch

Job description

Aufgaben

• Zubereitung und ansprechendes Anrichten von Speisen für das À-la-carte-Geschäft, Seminarverpflegungen, Bankette und Apéros


• Selbstständiges Führen eines Küchenpostens sowie Unterstützung der anderen Posten


• Vorbereitung der täglichen Mise en Place für Restaurant- und Veranstaltungsbetrieb


• Mitarbeit bei der Planung und Umsetzung von saisonalen Menüs, Buffets und Spezialanlässen


• Verarbeitung von frischen und möglichst regionalen Produkten


• Warenannahme, Qualitätskontrolle sowie fachgerechte Lagerung der Lebensmittel


• Mitverantwortung für Bestellungen und einen wirtschaftlichen Wareneinsatz


• Einhaltung der HACCP-Richtlinien sowie der Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards


• Mitarbeit bei der Ausbildung und Unterstützung von Lernenden


• Aktive Zusammenarbeit mit Service, Seminar- und Eventorganisation zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch


• Berufserfahrung in der Hotellerie, Gastronomie oder im Bankett- und Seminarbereich von Vorteil


• Freude an einer abwechslungsreichen Küche mit Restaurant-, Seminar- und Bankettbetrieb


• Selbstständige, strukturierte und qualitätsbewusste Arbeitsweise


• Kreativität sowie Interesse an der Mitgestaltung von Speisen und Angeboten


• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit auch in hektischen Situationen


• Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil


• Bereitschaft zu Einsätzen an Wochenenden sowie bei Veranstaltungen


• Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein


• Gepflegtes Auftreten sowie eine dienstleistungsorientierte Persönlichkeit

• Vergünstigungen: bis zu 20% Rabatt in allen Formaten der Coop-Gruppe


• Anstellungsbedingungen: Treueprämie


• Arbeitszeit: 5 Wochen Ferien


• Weiterbildung: Unterstützung bei Weiterbildungen und bei Ausbildungsangeboten von der LGAV und Coop


• Nachhaltigkeit: Hoteleigene Mitarbeitende-Trinkflaschen: Gemeinsam gegen Plastikverwendung


• Kommunikation: Du- & \"Heartist\"-Kultur


• Gesundheit: Update-Fitness: Fr. 200.– Rabatt aufs Jahresabonnement

Deine Ansprechperson

Diana Latigan
Human Resources