Koch Demichef de Partie / Gardemanger (m/w/d)

Trauffer Holzspielwaren AG; Hofstetten bei Brienz; Presencial; CHF 60.000 - 90.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Gratis Parkplatz

Kostenlose Nutzung der E-Bikes

Mitarbeitervergünstigungen Trauffer-B

Unterstützung bei Aus- und Weiterbild-

Descripción de la vacante

Trauffer Holzspielwaren AG sucht eine(n) Koch/Köchin EFZ oder mit vergleichbarer Berufserfahrung zur Mitarbeit in der Kalten Küche. Zu den Aufgaben gehören Zubereitung, Mise en Place für Frühstück, Mittag- und Abendservice sowie die Einhaltung von HACCP-Standards. Flexible Arbeitszeiten, Teamgeist und selbständige Arbeitsweise sind gefragt.

Arbeitsort ist Hofstetten b. Brienz, 80–100% Anstellung, Start 01.01.2027, permanenter Vertrag.

Formación

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch:Köchin EFZ oder entsprechende Berufserfahrung.
• Gute mündliche Deutsch- oder Englischkenntnisse, (weitere Sprachen von Vorteil).
• Selbständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise.

Responsabilidades

• Mitarbeit auf dem Posten der Kalten Küche.
• Fachgerechte Zubereitung und ansprechende Präsentation der Speisen.
• Vorbereitung (Mise en Place) für Frühstücksbuffet sowie den Mittags- und Abendservice.
• Sicherstellung der Qualität und Konsistenz der Gerichte.
• Unterstützung bei Bestellungen und Warenbewirtschaftung.
• Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP) inkl. Dokumentation.
• Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Gerichte und saisonaler Rezeptideen.

Conocimientos

Koch EFZ

HACCP Kenntnisse

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Educación

Koch EFZ

Descripción del empleo

Koch Demichef de Partie / Gardemanger (m/w/d)

Trauffer Holzspielwaren AG Vacant since : 04.11.2026 Number of jobs : 1 3858 Hofstetten b. Brienz (BE) 80% - 100% From 01.01.2027 Permanent Registration requirement

Deine Aufgaben:

• Mitarbeit auf dem Posten der Kalten Küche


• Fachgerechte Zubereitung und ansprechende Präsentation der Speisen gemäss unseren Standards


• Vorbereitung (Mise en Place) für Frühstücksbuffet sowie den Mittags- und Abendservice


• Sicherstellung der Qualität und Konsistenz der Gerichte


• Unterstützung bei Bestellungen und Warenbewirtschaftung


• Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP) inkl. Dokumentation


• Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Gerichte und saisonaler Rezeptideen

Das bringst du mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch:Köchin EFZ oder entsprechende Berufserfahrung


• Gute mündliche Deutsch- oder Englischkenntnisse, (weitere Sprachen von Vorteil)


• Selbständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise


• Teamfähigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit


• Freundliches und gepflegtes Auftreten


• Eigenes Fahrzeug von Vorteil (Arbeitszeiten teilweise ausserhalb der ÖV-Verbindungen)

Darauf kannst du dich freuen:

• Verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit


• Familiäres und motiviertes Team


• Moderne Infrastruktur und Küche mit Tageslicht


• Vergünstigungen in allen Trauffer Betrieben


• Unterstützung bei Aus- und Weiterbildungen


• KUHle Mitarbeiterevents


• Gratis Parkplatz


• Kostenlose Nutzung der E-Bikes


• Keine Pauschalabzüge fürs Personalessen


• Kostenlose alkoholfreie Getränke während der Arbeitszeit


• Reinigung der Berufskleidung

• Work location 3858 Hofstetten b. Brienz (BE)


• Workload 80% - 100%


• Employment start 01.01.2027


• Employment duration Permanent


• Work form Sunday and holiday work

• German Orally : Good knowledge Written : Good knowledge

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