KOCH 80 - 100% W/M

Appenzellerland Tourismus AI; Appenzell; Vor Ort; CHF 47.000 - 65.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Gass 17 in Appenzell sucht eine/n ausgebildete/n Koch/Köchin für eine 50-80%-Anstellung. Die Stelle bietet ein modernes Café-Restaurant mit offenem Grill, Holzherd und Holzofen in zentraler Lage.

Sie arbeiten gerne im Team, sind zuverlässig und behalten auch im Service einen kühlen Kopf. Erfahrungen in der À-la-carte-Küche sind von Vorteil; Bereitschaft für unregelmässige Arbeitszeiten wird erwartet.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin.
• Freude an ehrlicher, handwerklicher Küche.
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und Flexibilität.

Aufgaben

• Mise en Place und Vorbereitung für den Service.
• Zubereitung unserer Speisen am Grill, Holzherd und Holzofen.
• Arbeiten mit regionalen und saisonalen Produkten.
• Sauberes, strukturiertes und qualitätsbewusstes Arbeiten.
• Mithilfe bei der Weiterentwicklung unserer Küche und Abläufe.
• Einhalten der Hygiene- und Qualitätsstandards.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Zuverlässigkeit

Saubere Arbeitsweise

Flexibilität

Ausbildung

Berufslehre Koch/Köchin

Tools

Grill

Holzherd

Holzofen

Jobbeschreibung

Koch:in 50 - 80 %

Die Gass 17 ist ein modernes Grill-Restaurant mitten im Zentrum, direkt beim historischen Rathaus. Seit März 2012 verwöhnen wir unsere Gäste mit regionalen Produkten, ausgesuchten Weinen und einer ehrlichen, hochwertigen Küche. Unser Betrieb ist nicht alltäglich: Wir arbeiten mit offenem Grill, Holzherd und Holzofen. Dadurch entsteht eine besondere Küche mit viel Handwerk, Feuer, Geschmack und direktem Bezug zum Produkt.

Anforderungen

Deine Aufgaben

• Mise en Place und Vorbereitung für den Service
• Zubereitung unserer Speisen am Grill, Holzherd und Holzofen
• Arbeiten mit regionalen und saisonalen Produkten
• Sauberes, strukturiertes und qualitätsbewusstes Arbeiten
• Mithilfe bei der Weiterentwicklung unserer Küche und Abläufe
• Einhalten der Hygiene- und Qualitätsstandards

Das bringst du mit

Du bist gelernte/r Koch:in und hast Freude an einer ehrlichen, handwerklichen Küche. Du arbeitest gerne im Team, bist zuverlässig und behältst auch im Service einen kühlen Kopf.

Wir Wünschen Uns

• Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin
• Erfahrung in der à-la-carte-Küche von Vorteil
• Teamgeist, Flexibilität und Zuverlässigkeit
• Saubere und selbständige Arbeitsweise
• Freude an regionalen Produkten und hochwertiger Küche
• Bereitschaft für unregelmässige Arbeitszeiten

Wir bieten

Das bieten wir dir

Uns ist wichtig, dass sich unsere Mitarbeitenden wohlfühlen. Wir sind überzeugt: Nur wer gerne zur Arbeit kommt, kann langfristig gute Arbeit leisten. Deshalb legen wir Wert auf ein respektvolles Miteinander, faire Bedingungen und ein gutes Teamklima.

Bei Uns Erwartet Dich

• Attraktiver Dienstplan in der Regel Samstag und Sonntag frei (mit Ausnahmen)
• Überdurchschnittlicher Lohn
• Moderner, nicht alltäglicher Betrieb mit offenem Grill, Holzherd und Holzofen
• Familiäres Arbeitsumfeld mit wertschätzender Führung
• Regional geprägte Küche mit hochwertigen Produkten
• Motiviertes Team und angenehmes Arbeitsklima
• Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen

Firma

Gass 17

Herr Sergio Fässler

Hauptgasse 17

9050 Appenzell

Tel. [phone]

[e-mail]

www.gass17.ch