Junior Koch m/wB

NOVAE RESTAURATION SA; Baar; Vor Ort; CHF 60.000 - 85.000; Vollzeit

Zusammenfassung

NOVAE RESTAURATION SA in der Schweiz sucht eine/n Koch/Köchin EFZ zur selbstständigen Zubereitung warmer und kalter Speisen und zur Mitwirkung beim Speiseplan. Sie arbeiten kreativ mit regionalen Zutaten und tragen zu einer freundlichen Service-Atmosphäre bei.

Sie verantworten Hygiene und Qualität, arbeiten im Team und bringen Ideen zur Weiterentwicklung unserer Leistungen ein. Französisch ist von Vorteil, Englisch hilfreich.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ (CFC).
• Berufserfahrung ist von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich.
• Engagement für gesunde, lokale und frische Produkte.

Aufgaben

• Warme und kalte Produktion selbstständig durchführen
• Service und Auffüllen gewährleisten
• Durch freundlichen Empfang zu Atmosphäre und Geselligkeit beitragen
• An Speiseplänen arbeiten und Bestellungen aufgeben
• An monatlichen Inventuren und Reinigungsarbeiten teilnehmen
• Qualität der kulinarischen Leistung garantieren
• Ihre Kreativität und Ideen einbringen zur Entwicklung unserer Leistungen

Kenntnisse

Teamarbeit

Flexibilität

Kreativität

Kundenzufriedenheit

Ausbildung

EFZ Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Sie tragen durch eine schmackhafte, gesunde und nachhaltige Küche zur Zufriedenheit unserer Gäste und zur Freude ihrer Geschmacksnerven bei. Sie teilen die Leidenschaft für Geschmack und Hausgemachtes durch Ihre Gerichte. Die verwendeten Produkte stammen aus der Nähe und sie werden nach bestimmten Qualitäts- und Umweltkriterien ausgewählt.

Ihre Aufgaben

• Warme und kalte Produktion selbstständig durchführen
• Service und das Auffüllen gewährleisten
• Durch einen freundlichen Empfang zu einer guten Atmosphäre und Geselligkeit während des Services beitragen
• An der guten Küchenfunktion teilnehmen: Erstellen von Speiseplänen, Bestellungen aufgeben
• An den monatlichen Inventuren und Reinigungsarbeiten teilnehmen
• Die Qualität der kulinarischen Leistung garantieren
• Sie haben die Möglichkeit, Ihre Kreativität und Ihre Ideen einzubringen, um die gesamte Entwicklung unserer Leistungen im Dienst unserer Kunden und Gäste zu begleiten.
• Ihre Sicherheit und die Ihrer Kollegen zur Priorität machen
• Verantwortlich für den Abwasch sowie die Reinigung von Geschirr, Küchenutensilien und Arbeitsbereichen.
• Auf die Einhaltung der Standards für Lebensmittelhygiene (HACCP) achten

Ihre Kompetenzen und Talente

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ (CFC)
• Berufserfahrung ist von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich
• Sie begeistern sich für Ihren Beruf und verbinden Technik mit Kreativität.
• Sensibel für die Verwendung von gesunden, lokalen, saisonalen und frischen Produkten
• Sie sind bestrebt, die Kundschaft zufrieden zu stellen, und sind eine flexible, kreative Person mit der Ambition, Vorschläge zu bringen
• Freude an Teamarbeit
• Die Beherrschung der englischen Sprache ist ein Muss, um den Anforderungen einer internationalen Bevölkerung gerecht zu werden. Französisch ist ein Plus.