Jung Küchenchef Gemeinschaftsgastronomie per sofort

Hotelis SA (Zürich); Zürich; Vor Ort; CHF 60’000 - 80’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein renommiertes Personalvermittlungsbüro in Zürich sucht einen engagierten Jung Küchenchef oder Sous Chef zur Verstärkung ihres dynamischen Teams. Diese Position bietet Ihnen die Möglichkeit, Ihre kreativen Ideen umzusetzen und in einem familienfreundlichen Umfeld zu arbeiten. Sie übernehmen die Verantwortung für die Speisenproduktion, Menüplanung und Teamarbeit, während Sie geregelte Arbeitszeiten und eine gesunde Work-Life-Balance genießen.

Leistungen

Familienfreundliche Arbeitszeiten

Fünf Wochen Ferien

Attraktive Pensionskasse

Dynamisches Supportteam

Qualifikationen

• Erfahrungen in einer Führungsposition sind ein MUSS.
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Kenntnisse in Qualitätssicherung sind von Vorteil.

Aufgaben

• Verantwortung für die gesamte Speisenproduktion.
• Präsentation und Angebot der Speisen sicherstellen.
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien gewährleisten.

Kenntnisse

Teamorientierung

Belastbarkeit

Flexibilität

Anpassungsfähigkeit

unternehmerisches Denken

Ausbildung

Ausbildung Koch EFZ

Tools

EDV Programme zur Rezeptkalkulation

Jobbeschreibung

HOTELIS, das grösste Personalvermittlungsbüro im Gastgewerbe, bietet im Bereich Gemeinschaftsgastronomie Zürich, eine Chance an ab sofort als Jung Küchenchefoder Sous chef 100%(m/w/d)Montag bis Freitag6.30 Uhr bis 15.30 Uhr2x im Jahr Abendeinsätze bei Caterings Sie sind ein Profi in der Küche und suchen eine neue Herausforderung in einem dynamischen und familienfreundlichen Arbeitsumfeld. Bei uns haben Sie die Möglichkeit, Ihre Kreativität und Führungsqualitäten voll auszuleben, während Sie geregelte Arbeitszeiten genießen. Wir bieten Ihnen die perfekte Kombination aus Verantwortung, Teamarbeit und einer gesunden Work-Life-Balance.

In dieser Position sind Sie verantwortlich für die gesamte Speisenproduktion und die kreative Menü- und Angebotsplanung.

Sie organisieren den Einkauf sowie das Bestellwesen.

Da es ein kleines Team ist, wird die Teamarbeit sehr hoch geschätzt.
Man hat selbst ein Mitarbeiter in der Küche. Insgesamt im Betrieb ist es ein Team von 5 Personen.
Man unterstützt sich gegenseitig, ist auch mal vorne beim schöpfen in Kontakt mit Gästen oder auch einmal an der Kasse.

Zusätzlich zu Ihren administrativen Verantwortungen sind Sie aktiv bei der Zubereitung der Speisen.

Wir sprechen hier von einer Kantine im gehobenem Segment, die nicht öffentlich ist und ca. 100 Mittagessen zubereitet.
Dazu Caterings und Konferenzauslieferungen wie zum Beispiel eine Kaffeepause und Sandwich Lunch.

Dabei stellen Sie sicher, dass Präsentation und Angebot übereinstimmen und die Einhaltung
der HACCP-Richtlinien gewährleistet ist.

Sie sind verantwortlich für die Einhaltung vom Budget, Warenkosten kalkulieren können, die Mitarbeiter Planungen und der Kostenkontrolle.

• Abgeschlossene Ausbildung Koch EFZ
• Ein MUSS ist Berufserfahrung in einer Führungsposition mit ausgewiesener Erfahrung in Administration und Kalkulation
• Kenntnisse in EDV Programmen zur Rezeptkalkulation und Qualitätssicherung
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Teamorientierte Persönlichkeit mit Freude am Gästekontakt
• Belastbarkeit, Flexibilität, Anpassungsfähigkeit und unternehmerisches Denken zeichnen Sie aus.
• Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und Veränderungen aktiv mitzugestalten.

Wir geben einem aufstrebenden erfahrenen Sous Chef die Chance oder auch jemandem der schon Küchenchef Erfahrungen hat.

Was wir Ihnen bieten:

Wir legen Wert auf eine offene Unternehmenskultur, die Raum für Kreativität und neue Ideen lässt.

Sie profitieren von familienfreundlichen Arbeitszeiten Montag bis Freitag, Tagsdurch, keine Zimmerstunde, freien Wochenenden und Feiertagen sowie fünf Wochen Ferien.

Zusätzlich bieten wir eine attraktive Pensionskasse und ein dynamisches Supportteam zur Unterstützung in jeglichen Belangen.

Werden Sie Teil unseres Teams und bringen Sie Ihre Leidenschaft für die Küche ein. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung