Inclusive Kitchen Manager - Lead a Caring Team in Zürich

Café 1842; Zürich; Vor Ort; CHF 75.000 - 110.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Weiterbildungstage

Arbeitszeiten 8:00–19:00

Team mit motiviertem Umfeld

Zusammenfassung

Café 1842 in Zürich sucht einen gelern ten Koch mit Betreuungsauftrag für psychisch beeinträchtigte Menschen. Sie leiten zwei Commis de Cuisine und ein Team aus Mitarbeitenden mit Beeinträchtigungen, verantworten die Zubereitung gehobener Snacks aus regionalen Produkten und sichern einen reibungslosen Küchenablauf.

Sie arbeiten eng mit dem Team, halten HACCP-Hygienestandards ein, planen Menüs und kümmern sich um Bestellungen.

Qualifikationen

• Ausgebildete/r Koch/Köchin mit Erfahrung in empathischer Mitarbeiterführung.
• Gute soziale Kompetenzen, Teamgeist und Humor.
• Deutschkenntnisse erforderlich.
• Einwandfreier Leumund.

Aufgaben

• Führung von zwei Commis de Cuisine und zwei Mitarbeitenden mit Beeinträchtigungen.
• Zubereitung gehobener Snack-Küche mit lokalen frischen Produkten.
• Verantwortung für reibungslosen Produktionsablauf und Mise en Place.
• Mitverantwortlich für den reibungslosen Ablauf in der Küche.
• Bestellungen und Organisation des Postens.
• Unterstützung bei Abwasch und Zubereitung des Personalessens inkl. Menuplanung.

Kenntnisse

Teamführung

Empathische Mitarbeiterführung

Deutsch

Jobbeschreibung

Café 1842 in Zürich sucht einen gelern ten Koch mit Betreuungsauftrag für psychisch beeinträchtigte Menschen. Sie leiten zwei Commis de Cuisine und ein Team aus Mitarbeitenden mit Beeinträchtigungen, verantworten die Zubereitung gehobener Snacks aus regionalen Produkten und sichern einen reibungslosen Küchenablauf.

Sie arbeiten eng mit dem Team, halten HACCP-Hygienestandards ein, planen Menüs und kümmern sich um Bestellungen.