Head Waiter

Persohotel International; Basel; On-site; CHF 40,000 - 49,000; Full time

Job summary

Viking Cruises está buscando Head Waiter con sólida experiencia a bordo y al menos 5 años en puestos similares. Se requiere dominio avanzado del inglés y habilidad para liderar equipos en entornos de alta exigencia.

El candidato gestionará operaciones diarias, formación del personal y garantizará la calidad en el servicio, colaborando estrechamente con cocina y otros departamentos. Ofrecemos oportunidad en una empresa internacional de renombre.

Qualifications

• 5+ años de experiencia como Head Waiter, con experiencia previa a bordo en cruceros (indispensable).
• Dominio avanzado del inglés (oral y escrito).
• Capacidad para liderar y motivar equipos en entornos de alta exigencia.

Responsibilities

• Supervisar y coordinar las operaciones diarias del servicio de restaurante.
• Gestionar, motivar y formar al equipo de camareros.
• Mantener altos estándares de calidad en presentación de alimentos y bebidas.
• Actuar como punto de contacto principal para huéspedes, resolviendo consultas y quejas.
• Colaborar con cocina y otros departamentos para una experiencia gastronómica impecable.

Skills

Team leadership

English advanced

Customer service

Problem solving

Hygiene knowledge

Job description

HEAD WAITER

VIKING CRUISES está en búsqueda de Head Waiters con una sólida trayectoria y experiencia comprobada abordo en el mismo puesto.. Buscamos a profesionales altamente cualificados y con una vocación excepcional por el servicio al cliente, que posea una mínima de 5 años de experiencia en roles similares, siendo indispensable la experiencia previa a bordo como Head Waiter.

El candidato ideal demostrará un dominio avanzado del idioma inglés, excelentes habilidades en la gestión de equipos de trabajo en restaurantes y una profunda comprensión de las operaciones de servicio en un entorno de alta exigencia. Si usted es un líder nato, apasionado por la excelencia en la hospitalidad y está listo para asumir un rol de gran responsabilidad en una compañía internacional de renombre, le invitamos a considerar esta emocionante oportunidad.

Responsabilidades Clave:

• Supervisar y coordinar las operaciones diarias del servicio de restaurante, asegurando la máxima satisfacción del cliente.
• Gestionar, motivar y formar al equipo de camareros, garantizando un desempeño óptimo y un ambiente de trabajo colaborativo.
• Mantener los más altos estándares de calidad en la presentación de alimentos y bebidas, así como en la limpieza y organización del área de servicio.
• Actuar como punto de contacto principal para los huéspedes, resolviendo consultas, quejas y solicitudes de manera eficiente y profesional.
• Colaborar estrechamente con el equipo de cocina y otros departamentos para asegurar una experiencia gastronómica fluida e impecable.
• Implementar y hacer cumplir las políticas y procedimientos de la empresa, incluyendo las normativas de higiene y seguridad.
• Desarrollar y mantener un conocimiento profundo de los menús, ingredientes y maridajes para poder asesorar a los clientes.
• Participar activamente en la planificación de eventos especiales y la ejecución de servicios de banquetes.
• Realizar evaluaciones de desempeño del personal a su cargo y proponer planes de desarrollo.
• Contribuir a la creación de un ambiente de trabajo positivo y a la mejora continua de los servicios ofrecidos.

Requisitos Indispensables:

• Mínimo 5 años de experiencia como Head Waiter, con experiencia previa a bordo en cruceros (indispensable).
• Nivel de inglés avanzado (oral y escrito).
• Excelentes habilidades de servicio al cliente y atención al detalle.
• Capacidad demostrada para liderar, motivar y gestionar equipos de trabajo.
• Experiencia en el manejo de situaciones complejas y resolución de problemas.
• Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria.
• Flexibilidad horaria y disposición para trabajar en diferentes turnos.
• Habilidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.
• Presentación profesional y excelentes modales.