Head Barista bei ViCAFE - Basel

ViCAFE; Zürich; On-site; CHF 90,000 - 130,000; Full time

Benefits offered by this job

25 Ferientage pro Jahr

Interne Weiterbildung in der Academy

Rabatte auf Kaffee und Beilagen

Job summary

ViCAFE sucht eine engagierte Führungskraft für unsere Espresso Bars in der Schweiz. Du übernimmst operative Verantwortung, arbeitest eng mit Baristi und dem Bar Management zusammen und sorgst dafür, dass unsere Gäste täglich ein herausragendes ViCAFE-Erlebnis genießen.

Du bist Gastgeber mit Herz, arbeitest selbstständig, motivierst dein Team und treibst die Weiterentwicklung der Baristi voran. Unsere A-Locations profitieren von deiner Präsenz, Organisationstalent und deinem Verkaufsgeschick.

Qualifications

• Erfahrung in Gastronomie oder Hospitality.
• Führungserfahrung und Leadership-Kompetenzen.
• Gästeorientierung und Verkaufsgeschick.
• Flexibilität bei wechselnden Prioritäten.

Responsibilities

• Aktive Mitarbeit an der Front und Präsenz auf der Fläche.
• Gewährleistung einer konstant hohen Produkt-, Service- und Gästequalität.
• Führung des Barista-Teams im operativen Tagesgeschäft.
• Bestellungen, Tagesrapporte und administrative Aufgaben.
• Unterstützung bei Neueröffnungen sowie bei Events.
• Gästekontakt und Betriebsführung unterstützen.

Job description

Deine Aufgaben

Du liebst Kaffee, Hospitality und Menschen, die gemeinsam etwas bewegen. Du möchtest Verantwortung übernehmen und den operativen Erfolg unserer Espresso Bars aktiv mitgestalten. In dieser Schlüsselrolle arbeitest du eng mit den unseren Baristi sowie dem Espresso Bar Management zusammen. Du bist Vorbild auf der Fläche, unterstützt dein Team im Tagesgeschäft und sorgst gemeinsam mit allen Beteiligten dafür, dass unsere Gäste jeden Tag ein herausragendes ViCAFE-Erlebnis geniessen. Besonders an unseren A-Locations trägst du massgeblich dazu bei, dass unsere Bars reibungslos funktionieren und höchste Qualitätsstandards gelebt werden.

Operative Verantwortung (ca. 80%)

• Aktive Mitarbeit an der Front und hohe Präsenz auf der Fläche
• Sicherstellung einer konstant hohen Produkt-, Service- und Gästequalität
• Führung und Motivation des Barista-Teams im operativen Tagesgeschäft
• Koordination von Pausen sowie flexible Umverteilung des Teams bei kurzfristigen Ausfällen
• Aktiver Zusatzverkauf unserer Produkte und Angebote (z. B. Kaffeebohnen, Tastings oder Kurse)
• Enge und lösungsorientierte Zusammenarbeit mit dem Store Management sowie den Location Leads
• Verantwortung für Bestellungen, Tagesrapporte und weitere administrative Aufgaben
• Unterstützung der Academy bei internen Schulungen sowie externen Kursen und Events
• Aktive Unterstützung des Store Managements im Gästekontakt und in der täglichen Betriebsführung
• Übernahme der operativen Verantwortung für die Espresso Bar bei Abwesenheit des Store Managements

Führung und Entwicklung (ca. 20%)

• Coaching, Begleitung und Weiterentwicklung der Baristi im Arbeitsalltag
• Regelmässiges, wertschätzendes Feedback und Förderung einer starken Feedbackkultur
• Aufbau und Pflege einer positiven, motivierenden Teamkultur
• Unterstützung bei Neueröffnungen sowie beim Aufbau langfristiger Gästebeziehungen und einer starken Stammkundschaft

Dein Profil

• Du bist Gastgeber*in mit Herz und schaffst für unsere Gäste wie auch für dein Team eine herzliche, professionelle Atmosphäre.
• Du arbeitest selbstständig, übernimmst Verantwortung und behältst auch in lebhaften Situationen den Überblick.
• Du organisierst dich gut, packst gerne mit an und gehst Herausforderungen pragmatisch an.
• Kaffee ist deine Leidenschaft - und du verstehst es, Gäste mit deiner Begeisterung und deinem Verkaufsgeschick zu überzeugen.
• Du bringst Erfahrung in der Gastronomie oder Hospitality mit und fühlst dich in einem dynamischen Umfeld wohl.
• Du möchtest deine Leadership-Kompetenzen kontinuierlich weiterentwickeln und Verantwortung im Team übernehmen.
• Du kommunizierst klar, offen und wertschätzend und arbeitest gerne mit unterschiedlichen Menschen zusammen.
• Du bist flexibel, denkst mit und verlierst auch bei wechselnden Prioritäten die gemeinsame Vision nicht aus den Augen.
• Du interessierst dich für Kaffee in seiner ganzen Vielfalt - von der Bohne über die Röstung bis zur perfekten Tasse.

Warum wir?

• Fixanstellung (zwischen 80-100 % Pensum wählbar)
• Offene, vertrauensvolle Kultur und kurze Wege
• 25 Ferientage pro Jahr bei 100 % Pensum
• Interne Weiterbildungen in der Academy
• 100 % Rabatt auf Kaffeegetränke
• 50 % Rabatt auf Kaffeebeutel, Backwaren, Mehrwegbecher und Vivi Getränke

Über uns

ViCAFE ist eine Schweizer Kaffeemarke, die für höchste Qualität, nachhaltigen Anbau und unverwechselbaren Genuss steht – angeführt von unserer Leidenschaft für handwerklich gerösteten Kaffee.

Die Geschichte von ViCAFE begann 2010 in Eglisau, als Christian Forrer und Kurt Lambert die ersten Kaffeebohnen sorgfältig auswählten und rösteten. Mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit, fairen Handelspartnern und innovativen Röstmethoden entwickelte sich ViCAFE schnell zu einer beliebten Marke bei Kaffeeliebhabern in der Schweiz.

Heute bietet ViCAFE ein breites Sortiment an hochwertigen Kaffeespezialitäten, von klassischen Espresso- und Filterkaffees bis zu innovativen Mischungen - alle mit Rücksicht auf Mensch und Umwelt produziert.

ViCAFE ist heute schweizweit präsent:

• Serviert in Cafés, Restaurants und bei Events
• Verfügbar in ausgewählten Einzelhandelsgeschäften
• Kooperationen mit nachhaltigen Partnern und Initiativen
• Unterstützung lokaler Projekte rund um Kaffee und Nachhaltigkeit

Mit dieser Präsenz gehört ViCAFE heute zu den relevanten Marken im Schweizer Kaffeemarkt – geschätzt für ehrlichen Genuss, nachhaltige Produktion und exzellenten Kaffee mit echtem Schweizer Anspruch.