Hauswirtschaftliche Betriebsleiterin/Hauswirtschaftlicher Betriebsleiter

Stiftung Hirslanden; Zürich; Vor Ort; CHF 250’000 - 300’000; Teilzeit

Zusammenfassung

Eine spezialisierte Institution in Zürich sucht eine Hauswirtschaftliche Betriebsleiterin (80%), die für die Zubereitung gesunder Mahlzeiten für Jugendliche verantwortlich ist. Die Rolle umfasst auch die Ausbildung von Lernenden und die Verantwortung für den Küchenbetrieb. Gehalt und Bedingungen sind attraktiv, ohne Abend- und Wochenenddienste.

Leistungen

Eigenständiges Arbeitsumfeld

Gute Anstellungsbedingungen

Fachliche Weiterbildungsmöglichkeiten

Qualifikationen

• Ausbildung als Köchin/Koch EFZ oder im Sozialbereich erforderlich.
• hohe Selbstständigkeit und Freude am Gestalten.
• Teamfähigkeit und Zusammenarbeit mit anderen Bereichen.

Aufgaben

• Planung und Verantwortung für die Zubereitung von Mahlzeiten.
• Verantwortung für den Küchenbetrieb und Mitwirkung an Optimierung.
• Erstellen des Jahresbudgets und Budgetkontrolle.

Kenntnisse

Selbstständigkeit

Zuverlässige Arbeitsweise

Teamfähigkeit

Flexibilität

Diskretion

Belastbarkeit

Kreativität

Ausbildung

Köchin/Koch EFZ

Ausbildungsabschluss im Sozialbereich

weiterführende Ausbildung Betriebsleiterin/Betriebsleiter

Jobbeschreibung

Die Stiftung Hirslanden ist eine kleine und spezialisierte Institution für junge Frauen im Alter zwischen 14und 18 Jahren, welche aus unterschiedlichen Gründen eine intensive, kurzfristige stationäre Abklärung oder eine längerfristige sozialpädagogische Betreuung im stationären Rahmen benötigen.

Die Abteilung Hauswirtschaft/Technischer Dienst besteht aus einer Teamleitung, einer hauswirtschaftlichen Betriebsleitung und einer hauswirtschaftlichen Angestellten. Der Bereich Hauswirtschaft ist für die Verköstigung der Jugendlichen beider Wohngruppen und aller anwesenden Mitarbeitenden an Wochentagen bis 17:00 Uhr und zu internen Anlässen sowie für die Koordination, Organisation und Bewältigung des operativen Alltages der Hauswirtschaft und Reinigung verantwortlich.

per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir:

Hauswirtschaftliche Betriebsleiterin/Hauswirtschaftlicher Betriebsleiter 80%

Ihre Aufgaben sind:

• Planung und Verantwortung für eine professionelle, saisongerechte und ausgewogene Zubereitung der Mahlzeiten für 10 – 25 Personen an fünf Tagen pro Woche (Mittagessen sowie Znüni)
• Verantwortung für den Küchenbetrieb und die Hauswirtschaft sowie Mitwirkung bei der Weiterentwicklung des Bereichs und Optimierung der Abläufe
• Erstellen des Jahresbudgets und Budgetkontrolle für den Bereich
• Koordination, Vorbereitung und wöchentliche Durchführung von praktischen Unterrichtslektionen in Hauswirtschaft für die Jugendlichen der Beobachtungsstation in Zusammenarbeit mit den Mitarbeitenden der Schule und Berufsabklärung
• Begleitung und Anleitung von Jugendlichen beider Angebote bei befristeten Arbeitseinsätzen in der Hauswirtschaft (Krisenintervention)
• Interdisziplinäre Zusammenarbeit im Gesamtteam sowie gegenseitige Unterstützung und Stellvertretung innerhalb der Abteilung
• Ausbildung und Begleitung einer Lernenden in der Ausbildung als Küchenangestellte EBA (IV-gestützte Erstausbildung) (ab Sommer 2026)
• Gewährleistung von Qualität, Sicherheit und Hygiene am Arbeitsplatz
• Allgemeine Reinigungs- und Unterhaltsabreiten in der Küche und auf dem Areal

Sie bringen mit:

• eine Ausbildung Köchin/Koch EFZ und/oder einen Ausbildungsabschluss im Sozialbereich sowie eine weiterführende Ausbildung Betriebsleiterin/Betriebsleiter
• eine hohe Selbstständigkeit, zuverlässige Arbeitsweise sowie Freude am aktiven Mitdenken und Gestalten
• Teamfähigkeit und die Bereitschaft zur Zusammenarbeit mit anderen Bereichen
• Flexibilität und Offenheit für Veränderungen in einem lebendigen Arbeitsumfeld
• Diskretion, Belastbarkeit, Ordentlichkeit sowie hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein
• Freude und Verständnis im Umgang mit Jugendlichen und an der kreativen Gestaltung von jugendgerechten, gesunden Mahlzeiten

Wir bieten ein Arbeitsumfeld mit viel Eigenständigkeit, guten Anstellungsbedingungen, attraktiven Arbeitszeiten ohne Abend- und Wochenendeinsätze oder Zimmerstunden sowie fachlichen und persönlichen Weiterbildungsmöglichkeiten.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre elektronische Bewerbung an [e-mail]. Weitere Informationen finden Sie auf unserer Webseite stiftung-hirslanden.ch. Für Auskünfte steht unser Teamleiter, Claude Kramer, unter 044 389 20 20 zur Verfügung.