Fleischfachfrau*mann EFZ Feinkost & Veredelung

Migros Gruppe; Steinhausen; Vor Ort; CHF 11.000 - 16.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Samstage frei

Mindestens 12 freie Samstage pro Jahr

6 Wochen Ferien

Schulgeldzuschuss CHF 200.– pro Lehrsj

Notebookzuschuss CHF 500.–

ÖV-Zuschuss CHF 65.–/Monat

Zusammenfassung

Migros Gruppe in der Schweiz bietet eine dreijährige Lehrstelle als Fleischfachmann/-frau mit Schwerpunkt Feinkost an. Du lernst das Zerteilen, Veredeln und fachgerechte Präsentation von Fleischprodukten in der Verkaufstheke.

Hygiene und Sicherheit stehen im Mittelpunkt. Im Verlauf der Lehre sammelst du Erfahrung in der Herstellung von Feinkostprodukten, präsentierst diese ansprechend und unterstützt Kunden bei der Produktauswahl.

Qualifikationen

• Teamarbeit macht dir richtig Freude
• Neues zu lernen begeistert dich
• Du bist motiviert und packst Aufgaben mit Energie an
• Du bist hilfsbereit und unterstützt gerne andere
• Kreatives Arbeiten macht dir Freude
• Die Arbeit mit Lebensmittel gefällt dir

Aufgaben

• 1. Lehrjahr: Du lernst das richtige Zerlegen und Zuschneiden von Fleisch, achtest auf Hygiene und Sicherheit und hilfst bei der Herstellung einfacher Fleischprodukte.
• 2. Lehrjahr: Du lernst die Feinkostherstellung, veredelst Fleischprodukte, präsentierst sie an der Theke und berätst Kundinnen und Kunden.
• 3. Lehrjahr: Du planst Arbeiten selbstständig, bringst eigene Ideen ein und sicherst Qualität und Abläufe in Produktion und Verkauf.

Kenntnisse

Teamarbeit

Lernbereitschaft

Motivation

Hilfsbereitschaft

Kreatives Arbeiten

Lebensmittelkenntnisse

Ausbildung

Oberstufe mit gutem bis sehr gutem Notendurchschnitt

Jobbeschreibung

Als Fleischfachmann*frau mit dem Schwerpunkt Feinkost und Veredelung produzierst und verkaufst du Fleischprodukte, beispielsweise Fleisch- und Fondueplatten sowie küchen- und pfannenfertige Gerichte.

Vorbildung

Oberstufe mit gutem bis sehr gutem Notendurchschnitt abgeschlossen

Deutsch (sehr gute Kenntnisse)

• Teamarbeit macht dir richtig Freude
• Neues zu lernen begeistert dich
• Du bist motiviert und packst Aufgaben mit Energie an
• Du bist hilfsbereit und unterstützt gerne andere
• Kreatives Arbeiten macht dir Freude
• Die Arbeit mit Lebensmittel gefällt dir

Was dich in den 3 Lehrjahren erwartet

Jahre

Was du machen wirst

Monatslohn

1 "Am Anfang lernst du, wie du Fleisch richtig zerlegst und zuschneidest. Dabei achtest du immer auf Hygiene und Sicherheit Du hilfst auch bei der Herstellung von einfachen Fleischprodukten, wie zum Beispiel Hackfleisch und Geschnetzeltemsammelst du erste Erfahrungen, wie man Produkte schön in der Verkaufstheke präsentiert und dass die Regale stets gefüllt und gepflegt sind." 1 Tag CHF 1000.–

2 Du lernst du noch mehr über die Herstellung von Fleischprodukten und Spezialitäten. Du machst Fleisch besonders lecker, zum Beispiel mit Marinaden oder Feinkost. Ausserdem präsentierst du die Produkte schön in der Theke und hilfst Kund*innen dabei, das passende Fleisch für ihre Rezeptideen zu finden. 1 Tag CHF 1200.–

3 Du lernst immer mehr dazu und übernimmst mehr Verantwortung in der Produktion und im Verkauf. Du planst deine Arbeiten selber und machst die Abläufe einfacher. Dabei kannst du auch eigene Ideen umsetzen, wie neue Feinkostprodukte oder Spezialitäten, und achtest darauf, dass alles sicher und von bester Qualität ist. 1 Tag CHF 1400.–

Was wir dir bieten

Samstags frei

Mindestens 12 freie Samstage pro Jahr

Vielzahl an Vergünstigungen

6 Wochen Ferien

Beteiligung Schulgeld

CHF 200.– Bildungsguthaben pro Lehrjahr

Beteiligung Notebook

CHF 500.– Gutschein für deinen Laptop bei Lehrstart

Beteiligung öffentlicher Verkehr

Wir erhalten Ermässigungen von Mobility Car Sharing, Migrol Private Card und bei Mieten von betriebseigenen Fahrzeugen und zudem erhältst du CHF 65.– pro Monat als Beteiligung an ÖV-Kosten/Abos