Fleischfachfrau*mann EFZ Feinkost & Veredelung

Migros Gruppe; Emmen; Vor Ort; CHF 12.000 - 17.000; Teilzeit

Benefits dieser Stelle

Samstags frei

6 Wochen Ferien

2 Stunden bezahlte Lernzeit pro Woche

Bildungsguthaben CHF 200 pro Lehrjahr

Notebook-Beitrag CHF 500 Gutschein

Beteiligung ÖV-Kosten CHF 65/Monat

Zusammenfassung

Migros Gruppe bildet eine Fleischfachperson EFZ mit Schwerpunkt Feinkost aus. Du lernst das richtige Zerlegen, Zuschneiden und die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards. Du hilfst bei der Herstellung von Fleischprodukten und lernst, Verkaufsregale attraktiv zu gestalten.

In den drei Lehrjahren vertiefst du Kenntnisse in Feinkost, Marinaden und Feinkostspezialitäten. Freie Samstage, Lernzeiten und ÖV-Unterstützung gehören zu den Vorteilen des Programms.

Qualifikationen

• Teamarbeit macht dir Freude
• Neues zu lernen begeistert dich
• Du bist motiviert und packst Aufgaben an
• Du bist hilfsbereit und unterstützt gerne andere
• Kreatives Arbeiten macht dir Freude
• Die Arbeit mit Lebensmittel gefällt dir

Aufgaben

• Was dich in den 3 Lehrjahren erwartet: Du lernst Fleisch richtig zerlegen und zuschneiden, achtest auf Hygiene und Sicherheit.
• Du hilfst bei der Herstellung einfacher Fleischprodukte, z.B. Hackfleisch und Geschnetzeltes.
• Du sammelst Erfahrung, wie man Produkte schön in der Verkaufstheke präsentiert und Regale pflegt.

Kenntnisse

Teamarbeit

Lernbereitschaft

Motivation

Hilfsbereitschaft

Kreativität

Lebensmittelverarbeitung

Ausbildung

Oberstufe Abschluss mit gutem Notendurchschnitt

Jobbeschreibung

Als Fleischfachmann*frau mit dem Schwerpunkt Feinkost und Veredelung produzierst und verkaufst du Fleischprodukte, beispielsweise Fleisch- und Fondueplatten sowie küchen- und pfannenfertige Gerichte.

Vorbildung

Oberstufe mit gutem bis sehr gutem Notendurchschnitt abgeschlossen

Deutsch (sehr gute Kenntnisse)

• Teamarbeit macht dir richtig Freude
• Neues zu lernen begeistert dich
• Du bist motiviert und packst Aufgaben mit Energie an
• Du bist hilfsbereit und unterstützt gerne andere
• Kreatives Arbeiten macht dir Freude
• Die Arbeit mit Lebensmittel gefällt dir

Was dich in den 3 Lehrjahren erwartet

Jahre

Was du machen wirst

Monatslohn

1 Am Anfang lernst du, wie du Fleisch richtig zerlegtst und zuschneidest. Dabei achtest du immer auf Hygiene und Sicherheit Du hilfst auch bei der Herstellung von einfachen Fleischprodukten, wie zum Beispiel Hackfleisch und Geschnetzeltem sammelst du erste Erfahrungen, wie man Produkte schön in der Verkaufstheke präsentiert und dass die Regale stets gefüllt und gepflegt sind. 1 Tag CHF 1000.–

2 Du lernst du noch mehr über die Herstellung von Fleischprodukten und Spezialitäten. Du machst Fleisch besonders lecker, zum Beispiel mit Marinaden oder Feinkost. Ausserdem präsentierst du die Produkte schön in der Theke und hilfst Kund*innen dabei, das passende Fleisch für ihre Rezeptideen zu finden 1 Tag CHF 1200.–

3 Du lernst immer mehr dazu und übernimmst mehr Verantwortung in der Produktion und im Verkauf. Du planst deine Arbeiten selber und machst die Abläufe einfacher. Dabei kannst du auch eigene Ideen umsetzen, wie neue Feinkostprodukte oder Spezialitäten, und achtest darauf, dass alles sicher und von bester Qualität ist. 1 Tag CHF 1400.–

Was wir dir bieten

Samstags frei

Mindestens 12 freie Samstage pro Jahr

Vielzahl an Vergünstigungen

6 Wochen Ferien

Zusätzlich bezahlte Lernzeit

Mindestens 2 Stunden bezahlte Lernzeit pro Woche im Betrieb

Beteiligung Schulgeld

CHF 200.– Bildungsguthaben pro Lehrjahr

Beteiligung Notebook

CHF 500.– Gutschein für deinen Laptop bei Lehrstart

Beteiligung öffentlicher Verkehr

Wir erhalten Ermässigungen von Mobility Car Sharing, Migrol Private Card und bei Mieten von betriebseigenen Fahrzeugen und zudem erhältst du CHF 65.– pro Monat als Beteiligung an ÖV-Kosten/Abos