Fachkraft KücheAlleinkoch als Saisonnier 80 - 100% oder....

adsjob.com; Rüdlingen; Vor Ort; CHF 125’000 - 150’000; Vollzeit

Zusammenfassung

In unserem Freizeit- und Tagungszentrum in Rüdlingen suchen wir einen engagierten Alleinkoch, der eigenverantwortlich die Küche leitet und Gruppenverpflegung für bis zu 150 Gäste organisiert. Diese Stelle ist ideal auch für Berufseinsteiger und bietet die Möglichkeit, in einer einzigartigen Umgebung zu arbeiten und nachhaltige Erlebnisse zu schaffen.

Qualifikationen

• Geeignet für frisch ausgelernte oder ungelernte Köche mit Erfahrung in Gruppenverpflegung.
• Erfahrung in der Küchenführung und Einhaltung von Sicherheitsstandards.

Aufgaben

• Eigenverantwortliche Küchenführung für Gruppen mit 10 bis 150 Gästen.
• Menüplanung und Umsetzung der Menüs.
• Führung der zugeteilten Küchenhilfen.

Kenntnisse

Eigenverantwortliche Küchenführung

Umsetzung des Haccp-Konzepts

Menüplanung

Ausbildung

Ausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Im schönen Winzerdorf Rüdlingen, mit einer atemberaubenden Aussicht auf den Rhein, Thurauen und das Zürcher Weinland, befindet sich unsere Event Location und Naturpark Hotel Stiftung Begegnungszentrum Rüdlingen.

Unser Freizeitzentrum ist eine liebevolle und kostengünstige Alternative zu anderen Tagungs- und Gruppenhäusern. Die drei unterschiedlich gestalteten Häuser verfügen über einen großen Umschwung von vier Hektar Land, Sportplatz und Wald. Es ist der ideale Ort für jeden Anlass – vom Firmenmeeting bis zur Hochzeit, Geburtstagsfeier mit Grillfest im Garten, Klassen- oder Trainingslager oder mit unserem eigenen Kulturprogramm: Wir schaffen nachhaltige Erlebnisse.

Ab sofort oder nach Vereinbarung bis Spätherbst oder in Jahresteilzeit suchen wir Dich als Alleinkoch für Gruppenverpflegung (kein À la carte).

Aufgaben

• Eigenverantwortliche Küchenführung
• Umsetzung und Einhaltung des vorhandenen Haccp-Konzepts
• Menüplanung, -kalkulation und Umsetzung der Menüs für Gruppen zwischen 10 und 150 Gästen
• Führung der zugeteilten Küchenhilfen

Anforderungen

Da im Haus Erfahrung und Kompetenz zur Unterstützung vorhanden sind, ist die Stelle auch für frisch ausgelernte Köche oder ungelernte Köche mit Erfahrung in Gruppenverpflegung geeignet.