F&B Manager

B LE HOTELS GROUP; Jongny; Vor Ort; CHF 120.000 - 160.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Rabais et réductions

Vacances 5 semaines

Formation interne

Développement durable

Santé et sport

Zusammenfassung

Coop Société Coopérative recherche un directeur/trice F&B pour superviser les activités de restauration et service au sein de l’établissement en Suisse. Responsable de l’organisation d’événements et de la rentabilité du département.

Vous encadrerez des équipes, garantirez la qualité et le respect des normes, avec une collaboration inter-départements optimisée et des possibilités de formation continue et développement durable.

Qualifikationen

• Formation en hôtellerie-restauration ou expérience jugée équivalente.
• Expérience confirmée dans une fonction de management en hôtellerie ou restauration.
• Excellentes compétences organisationnelles et sens des priorités.
• Expérience dans la gestion d’événements et de banquets et leadership naturel, sens des responsabilités et orientation client.

Aufgaben

• Assurer la gestion opérationnelle et commerciale de l’ensemble des activités Food & Beverage.
• Encadrer, motiver et développer les équipes de restauration et de service.
• Organiser, coordonner et superviser les mariages, baptêmes, anniversaires, séminaires et autres événements. Gérer les budgets, les achats, les stocks et veiller à la rentabilité du département.
• Garantir la qualité des prestations ainsi que le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Assurer la gestion administrative du département F&B et une parfaite collaboration avec tous les départements de l'établissement.

Kenntnisse

Formation hôtellerie-restauration

Management hôtelier/restauration

Organisation et priorités

Gestion d’événements et banquets

Maîtrise du français

Ausbildung

Formation hôtellerie-restauration

Jobbeschreibung

• Assurer la gestion opérationnelle et commerciale de l’ensemble des activités Food & Beverage
• Encadrer, motiver et développer les équipes de restauration et de service
• Organiser, coordonner et superviser les mariages, baptêmes, anniversaires, séminaires et autres événements. Gérer les budgets, les achats, les stocks et veiller à la rentabilité du département
• Garantir la qualité des prestations ainsi que le respect des normes d’hygiène et de sécurité
• Assurer la gestion administrative du département F&B et une parfaite collaboration avec tous les départements de l'établissement

Travailler là où la Suisse se retrouve

Taux d'activité 100

Type de contrat Durée indéterminée

Entrée en fonction 01.09.2026

Mission

• Assurer la gestion opérationnelle et commerciale de l’ensemble des activités Food & Beverage
• Encadrer, motiver et développer les équipes de restauration et de service
• Organiser, coordonner et superviser les mariages, baptêmes, anniversaires, séminaires et autres événements. Gérer les budgets, les achats, les stocks et veiller à la rentabilité du département
• Garantir la qualité des prestations ainsi que le respect des normes d’hygiène et de sécurité
• Assurer la gestion administrative du département F&B et une parfaite collaboration avec tous les départements de l'établissement

Compétences requises

• Formation en hôtellerie-restauration ou expérience jugée équivalente
• Expérience confirmée dans une fonction de management en hôtellerie ou restauration
• Excellentes compétences organisationnelles et sens des priorités
• Expérience dans la gestion d’événements et de banquets et leadership naturel, sens des responsabilités et orientation client
• Maîtrise du français ; toute autre langue constitue un atout
• Rabais et réductions: 5 fois plus de superpoints dans les supermarchés, jusqu'à 20% de rabais sur diverses prestations d'assurance, jusqu'à 20% de rabais dans tous les formats du groupe Coop, réduction sur la Reka Card
• Conditions d'engagement:
• Temps de travail: 5 semaines de vacances
• Formation continue: Plus de 600 cours de formation interne, soutien pour les formations et les cours de perfectionnement externes
• Développement durable: Un engagement envers l'homme et les animaux et la nature avec plus de 400 actes
• Communication: appli interne dédiée au personnel
• Santé: Update-Fitness: Fr. 200.– de réduction sur l’abonnement annuel, participation gratuite à différentes courses d'entreprise, activités sportives proposées par l'entreprise, activités sportives: tournois de volley et randonnées

Ta personne de contact

chez Coop Société Coopérative

Corina Wolfsberger

Human Resources