F&B Coordinator (m/w/d)

Grand Hotel Les Trois Rois; Basel; In loco; CHF 75.000 - 105.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Hotelrabatte

Mitarbeiterrestaurant

Family & Friends-Vorteile

30% Rabatt Blumenboutique

Descrizione del lavoro

Grand Hotel Les Trois Rois in Basel sucht eine/n Food & Beverage Coordinator (m/w/d) zur herzlichen Betreuung unserer Gäste, Koordination der Reservierungen und Mitwirkung bei der Menü-Planung. Sie erstellen Speisekarten in Deutsch, Englisch und Französisch und arbeiten eng mit allen F&B-Outlets zusammen.

Sie verfügen über Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, eine abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie und bringen Organisationstalent sowie fließende Deutsch- und

Competenze

• Erste Berufserfahrung in gehobener Hotisserie oder Gastronomie
• Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie von Vorteil
• Gästeorientierung und Servicementalität
• Gute organisatorische und administrative Fähigkeiten
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; Französisch von Vorteil

Mansioni

• Herzlicher Empfang und professionelle Platzierung der Gäste in der Brasserie
• Entgegennahme und Bearbeitung von Restaurantreservierungen sowie Pflege der Gästedatenbank
• Erstellung und Übersetzung der Speisekarten in Deutsch, Englisch und Französisch
• Mitwirkung bei Planung und Umsetzung neuer gastronomischer Angebote
• Sicherstellung reibungslosen Informationsflusses zwischen F&B-Outlets und anderen Abteilungen
• Koordination kleiner Gruppen und Bankette, sowie administratives F&B-Büro-Management

Conoscenze

Gastgeberqualitäten

Organisationstalent

MS Office

Serviceerfahrung

Sprachen DE/EN

Formazione

Hotellerie/Gastronomie Ausbildung

Descrizione del lavoro

Kurz & knapp

Gastgeber sein ist für Sie mehr als ein Beruf? Im Food & Beverage Bereich stehen Sie dort, wo Genuss, Begegnung und Qualität zusammenkommen. Mit Ihrem Gespür für Menschen und Abläufe verbinden Sie Organisation und Kulinarik zu einem harmonischen Gesamterlebnis.

In der vielseitigen und verantwortungsvollen Funktion als Food & Beverage Coordinator (m/w/d) gehören folgende Tätigkeiten zu Ihrem Aufgabenbereich:

• Herzlicher Empfang und professionelle Platzierung unserer Gäste in der Brasserie
• Entgegennahme und Bearbeitung von Restaurantreservierungen sowie Pflege der Gästedatenbank
• Erstellung und Übersetzung der Speisekarten in Deutsch, Englisch und Französisch
• Mitwirkung bei der Planung und Umsetzung neuer gastronomischer Angebote
• Sicherstellung eines reibungslosen Informationsflusses zwischen den F&B-Outlets und den weiteren Hotelabteilungen
• Planung und Koordination kleiner Gruppen und Bankette innerhalb der Restaurants
• Bearbeitung der administrativen Aufgaben und Korrespondenz des F&B-Büros
• Unterstützung im Service der F&B-Outlets bei Bedarf sowie bei besonderen Veranstaltungen
• Sicherstellung der Einhaltung betrieblicher Qualitäts- und Hygienestandards

Mit folgenden Eigenschaften überzeugen Sie uns:

• Erste Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise im Service oder im administrativen F&B-Bereich
• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie von Vorteil
• Ausgeprägte Gastgeberqualitäten und Freude am Umgang mit einer internationalen Gästeklientel
• Organisationstalent sowie eine strukturierte, selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise
• Gute administrative Fähigkeiten und sicherer Umgang mit den gängigen MS-Office-Anwendungen
• Ausgeprägtes Qualitäts- und Dienstleistungsbewusstsein sowie ein hohes Mass an Eigeninitiative
• Teamorientierte, flexible und belastbare Persönlichkeit mit professionellem Auftreten
• Gepflegtes Erscheinungsbild und vorbildliche Umgangsformen
• Bereitschaft, bei Bedarf auch operativ im Service mitzuwirken
• Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch; Französischkenntnisse von Vorteil

Wir bieten:

• Ein dynamisches und motiviertes Team, das viel Freude an den Aufgaben hat
• Ein lebendiges Umfeld in einem der führenden Häuser der Schweizer Luxushotellerie
• Spezialpreise für Übernachtungen in den Häusern der Swiss Deluxe Hotels
• Mitarbeiter- sowie Family & Friends-Vorteile im Les Trois Rois
• Tolle Vergünstigungen z. B. 30% in der hoteleigenen Blumenboutique Fleurs des Rois
• Europa Park-Vergünstigungen
• Zentraler Arbeitsort direkt in der Basler Altstadt
• Neu eröffnetesMitarbeiterrestaurant mit Blick auf den Rhein

Willkommen im Grand Hotel Les Trois Rois!

Das Grand Hotel Les Trois Rois in Basel zählt mit seiner fast 350-jährigen Geschichte zu den traditionsreichsten Hotels Europas. Direkt am Rhein und im Herzen der Basler Altstadt gelegen, vereint es historischen Charme mit zeitloser Eleganz. Unter dem Motto «Rich in History, Young at Heart» verfolgt das Haus das Ziel, höchste Ansprüche zu erfüllen und seinen Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bereiten. In 82 stilvoll ausgestatteten Zimmern und Suiten geniessen die Gäste exklusiven Komfort und gelebte Gastfreundschaft.

Kulinarisch überzeugt das Grand Hotel Les Trois Rois mit einem vielseitigen Angebot: dem Gourmet-Restaurant Cheval Blanc by Peter Knogl, ausgezeichnet mit drei Michelin-Sternen, 19 GaultMillau-Punkten und 2025 von La Liste auf Platz 1 der weltbesten Restaurants geführt, der Brasserie Les Trois Rois mit 15 GaultMillau-Punkten sowie einer eleganten Bar mit preisgekrönten Cocktails.

Ein neues Kapitel der Hotelgeschichte wurde mit dem von Herzog & de Meuron umgebauten Kopfgebäude aufgeschlagen. Entstanden sind neue Zimmer und Suiten, wandelbare Eventräume, das Restaurant Banks – Basels neuer Treffpunkt mit europäisch-asiatischer Küche und Sharing-Konzept – sowie der japanisch inspirierte Wellbeing-Bereich Seijaku, eine Oase der Ruhe inmitten der Stadt.