Extra Pâtisserie (H/F)

Royal Savoy Lausanne; Lausanne; Vor Ort; CHF 34.000 - 55.000; Teilzeit

Benefits dieser Stelle

Cantine du personnel

Zusammenfassung

Le Royal Savoy Lausanne recherche des Extras en pâtisserie pour renforcer l'équipe lors des services. Vous participerez à la mise en place des points de vente, Bar, Tea time, room service, et banquets.

Vous possédez un CFC pâtissier ou équivalent et au moins 1 an d'expérience. Contrat sur appel avec horaires flexibles; cantine du personnel disponible.

Qualifikationen

• Expérience d'au moins 1 an dans le secteur pâtisserie.
• CFC pâtissier ou titre jugé équivalent exigé.
• Disponibilités multiples et adaptées pour extras.

Aufgaben

• Établir la mise en place de tous les points de vente (Bar, Tea time, room service, les 2 restaurants, service banquet).
• Élaborer les recettes selon les recommandations et les consignes du Chef Pâtissier.
• Se charger de l’approvisionnement de la pâtisserie et dresser les mets.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Entretenir le matériel et les locaux.

Kenntnisse

Mise en place

Hygiène et sécurité

Recettes pâtissières

Ausbildung

CFC pâtissier ou équivalent

Jobbeschreibung

Nous recrutons !

Inscrit dans le paysage lausannois depuis 1909, le Royal Savoy Hôtel & Spa est réputé pour son élégance intemporelle. Depuis sa réouverture en 2015, il offre un confort et un luxe inégalé et un classement cinq étoiles. Situé à côté du majestueux Lac Léman, le Royal Savoy Hôtel & Spa comprend 196 chambres et suites, des salles de séminaire de grande capacité, le restaurant «La Brasserie du Royal», le Lounge Bar, le Cigar Lounge, le restaurant «Sky» en rooftop avec vue panoramique à 360°, les jardins et le vaste Spa du Royal pour le plaisir de toutes et tous.

Passionné d'hôtellerie de luxe? L’Hôtel Royal Savoy & Spa ouvre les portes à son futur:

Extra Pâtisserie

Contrat d’Extra / Contrat sur appel

Vos missions principales seront:

• Etablir la mise en place de tous les points de vente, Bar, Tea time, room service, les 2 Restaurants et le service banquet.
• Elaborer les recettes en suivant les recommandations et les consignes de votre Chef Pâtissier
• Se charger de l’approvisionnement de la pâtisserie
• Appliquer les différentes méthodes et les consignes de votre Chef Pâtissier
• Dresser des mets sur assiette avec finesse et précision
• Réceptionner et conditionner les denrées alimentaires
• Entretenir le matériel et les locaux
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Et vous qui êtes-vous ?

• Vous avez plusieurs disponibilités pour réaliser des Extras, sans contraintes particulières concernant les horaires
• Vous avez un fort esprit d'équipe et d'écoute
• Vous êtes capable de vous adapter à tout changement
• Vous avez le sens des priorités et vous aimez vous améliorer
• Vous êtes un(e) AS de la propreté et du rangement
• Vous êtes un(e) AS des procédures d'hygiène et de sécurité
• Vous avez minimum 1 an d'expérience dans le secteur
• Vous avez un CFC pâtissier ou un titre jugé équivalent

Pourquoi nous?

Parce que nous vous offrez:

• L'opportunité de participer à une expérience professionnelle unique dans un cadre dynamique où la prise de décision est rapide et efficace
• Un travail riche et passionnant dans un nouvel établissement de prestige et la possibilité de participer de manière significative au succès de l'hôtel en intégrant notre équipe dynamique
• Une cantine du personnel où un Chef dédié concocte des plats variés et sains