Extra Banquet Service H/F Contrat sur appel

Royal Savoy Lausanne; Lausanne; On-site; CHF 30,000 - 39,000; Part time

Benefits offered by this job

Cantine du personnel

Job summary

Le Royal Savoy Lausanne recrute un extra de service Banquet (H/F) pour les prestations banquets et événements, contrat sur appel.

Vous assurez la mise en place, le dressage, le service des mets et boissons, et vous renseignez les clients sur les menus tout en restant attentif aux allergies.

Vous maîtrisez le français et l'anglais, vous êtes dynamique, souriant et capable de travailler debout, midi et soir, weekends inclus.

Qualifications

• Expérience en service en salle et banquets souhaitée.
• Bonne présentation et courtoisie.
• Maîtrise des procédures de dressage et de service.
• Capacité à travailler debout et en horaires variables.

Responsibilities

• Assurer la mise en place et le service des prestations banquets et événements.
• Participer au dressage et au rangement des salles.
• Veiller au respect des standards et à la sécurité alimentaire.
• Gérer les demandes des clients avec professionnalisme.

Skills

Sens de l'accueil

Polyvalence

Anglais courant

Rigueur

Gestion du stress

Job description

Nous recrutons !

Inscrit dans le paysage lausannois depuis 1909, le Royal Savoy Hôtel & Spa est réputé pour son élégance intemporelle. Depuis sa réouverture en 2015, il offre un confort et un luxe inégalé et un classement cinq étoiles. Situé à côté du majestueux Lac Léman, le Royal Savoy Hôtel & Spa comprend 196 chambres et suites, des salles de séminaire de grande capacité, un Lounge Bar & Cigar Lounge, un restaurant nommé « Brasserie », un rooftop et restaurant nommé « Sky Rooftop », un grand Spa et des jardins pour le plaisir de toutes et tous.

Vous êtes passionné(e) par la restauration et cherchez un environnement de travail hors du commun ? Alors rejoignez notre équipe en tant que :

Extra de service Banquet (H/F)

Contrat sur appel / Contrat d’Extra

Vos missions principales :

• Assurer la mise en place et le service des prestations banquets et événements de l’hôtel, dans le respect des standards mis en place.
  • Contribuer à offrir aux clients une expérience élégante, fluide et personnalisée, tout en garantissant une excellente qualité de service auprès des invités et participants, lors des différents services.

Responsabilités :

Avant la prestation

• Prendre connaissance du briefing, du déroulé de l’événement et des spécificités de la prestation.
  • Participer à la mise en place des salles selon les fiches de fonction.
  • Participer au dressage en amont du service sur les banquets correspondants : banquets assis, cocktails dinatoires, buffets...
  • Préparer les offices et assurer la disponibilité du matériel nécessaire au service.

Pendant la prestation

• Accueillir les clients avec élégance, courtoisie et professionnalisme.
  • Assurer le service des mets et des boissons selon les standards.
  • Être attentif aux demandes et aux attentes des clients et y répondre avec réactivité.
  • Connaître les menus, les produits servis et leurs principales caractéristiques afin de pouvoir renseigner les clients.
  • Être particulièrement vigilant aux allergies, intolérances et demandes spécifiques signalées.
  • Maintenir en permanence la propreté et l’excellent état de présentation de la salle.
  • Remonter toute anomalie ou demande particulière au Responsable banquet ou Maitre d'hôtel.

Après la prestation

• Participer au débarrassage et au rangement de la salle.
  • Assurer le nettoyage et la remise en ordre du matériel et des offices.
  • Participer à la remise en place des espaces pour les prestations suivantes.
  • Signaler toute casse, perte, anomalie ou besoin de réassort.

Et vous qui êtes-vous ?

• Le sens de l'accueil et du service sont innés chez vous
  • Vous êtes une personne dynamique, enthousiaste et rigoureuse
  • Travailler debout ne vous fait pas peur
  • Vous êtes un(e) AS dans la gestion du stress et dans l'adaptation à tout changement
  • Vous êtes disponible en semaine et les week-ends, midi ou soir
  • Vous êtes flexibles concernant les horaires
  • Vous maîtrisez parfaitement le français et l'anglais, une troisième langue est un atout

Pourquoi nous ?

Parce que nous vous offrons :

• L'opportunité de participer à une expérience professionnelle unique dans un cadre dynamique où la prise de décision est rapide et efficace
  • Un travail riche et passionnant dans un nouvel établissement de prestige et la possibilité de participer de manière significative au succès de l'hôtel en intégrant notre équipe dynamique
  • Une cantine du personnel où un Chef dédié concocte des plats variés et sains

Rejoignez-nous dans un environnement où le luxe n'empêche pas la simplicité !