Employé/e Gastronomie (H/F/D) ‧ 80%

Migros Restaurant, Genossenschaft Migros Waadt; Aigle; On-site; CHF 42,000 - 54,000; Full time

Job summary

Migros recherche un Employé en gastronomie pour accueillir, conseiller et servir une clientèle variée, tout en veillant à la présentation des buffets et à la propreté des lieux. Vous participerez à la préparation des mets et à l’encaissement, dans un cadre de restauration rapide et service self-service.

Votre expérience minimale de 2 ans et votre sens du service client seront essentiels pour fidéliser la clientèle, même en période d’affluence. Le poste exige rigueur, organisation et polyvalence.

Qualifications

• Expérience confirmée d’au moins 2 ans en gastronomie
• Français courant (écrit et parlé)
• Maîtrise des outils informatiques de base et de l’encaissement

Responsibilities

• Accueillir, conseiller et servir la clientèle rapidement et chaleureusement
• Préparer et présenter buffets et vitrines, montage, réassort, affichage des produits, préparation sandwiches et plats
• Réceptionner les livraisons, contrôler qualité et quantité, appliquer les directives d’hygiène HACCP
• Réaliser les opérations de caisse avec rigueur et fiabilité
• Maintenir la propreté et l’ordre de la salle tout au long de la journée, aider brièvement les collègues pour la vaisselle

Skills

Accueil client

Vente

Encaissement

Propreté et hygiène

Education

CFC restauration/hôtellerie ou équivalent

Job description

Animé·e par le service et la satisfaction client, tu offres à chaque client une expérience rapide, chaleureuse et personnalisée. En tant qu’Employé·e en gastronomie, tu accueilles, conseilles et encaisses, veilles à la mise en valeur des buffets et vitrines, soutiens la préparation des mets, garantis la propreté des lieux et effectues les encaissements avec rigueur.

Toutes les candidatures sont les bienvenues, mais nous ne pouvons prendre en compte que les candidatures en ligne. Les candidatures envoyées par la poste seront éliminées pour des raisons de protection des données et ne seront pas retournées.

Tâches clés

• Accueillir, conseiller et servir la clientèle de manière chaleureuse et rapide afin de garantir une expérience de qualité et l’envie de revenir.
• Préparer, présenter et suivre les buffets et vitrines (montage, réassort, animations, affichage des produits et prix, remplissage des machines), ainsi que fabriquer/apprêter sandwichs, mets chauds et desserts selon les recettes.
• Réceptionner les livraisons, contrôler la qualité et la quantité des produits, appliquer les directives d’hygiène (HACCP), entretenir le matériel, les vitrines, les machines et les locaux.
• Effectuer les opérations de caisse (encaissement, préparation de la monnaie, comptage de la caisse) avec rigueur et fiabilité.
• Assurer la mise en place, la propreté et le bon ordre de la salle tout au long de la journée, y compris la manipulation des marchandises et l’aide ponctuelle aux collègues, notamment pour la vaisselle.

Expérience professionnelle

Apprentissage professionnel achevé (CFC)

Formation de base dans la restauration ou l’hôtellerie (CFC employé·e de commerce de détail, employé·e en hôtellerie-restauration, AFP similaire) ou expérience équivalente en gastronomie.

Français (Très bonnes connaissances)

Obligatoire

Tu disposes d’une expérience confirmée de minimum 2 ans dans la gastronomie, idéalement en environnement de restauration rapide ou self-service.

Obligatoire

Orienté·e client et vente, tu es souriant·e, sociable, dynamique et tu présentes bien ; tu sais conseiller, renseigner et fidéliser la clientèle, même dans les moments de forte affluence, tout en gardant ton calme.

Obligatoire

Organisé·e, rapide et polyvalent·e, tu travailles de manière propre et ordonnée et appliques rigoureusement les normes d’hygiène, de sécurité et les directives internes.

Souhaité

Tu maîtrises le français (lu et écrit) et tu es à l’aise avec l’informatique de base ainsi qu’avec la manipulation d’argent.