Demi Chef de Pâtisserie

Gstaad Palace; Savigny; Vor Ort; CHF 45’000 - 70’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein renommiertes Hotel sucht einen engagierten Konditor, der kreative Desserts und Gebäck in einer erstklassigen Umgebung zubereitet. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Vorbereitung und Anrichtung von süßen Köstlichkeiten, die den höchsten Qualitätsstandards entsprechen. Sie arbeiten eng mit dem Chef Pâtisserie zusammen und tragen zur Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Küchenstandards bei. Wenn Sie eine Leidenschaft für die Patisserie haben und in einem dynamischen Team arbeiten möchten, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/Konditorin.
• Erste Berufserfahrung in erstklassigen Betrieben.

Aufgaben

• Zubereitung und Anrichten von Desserts, Kuchen und Gebäck.
• Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards.

Kenntnisse

Qualitätsbewusstsein

Flexibilität

Teamgeist

Resilienz

Kommunikationsfähigkeiten in Italienisch und Englisch

Ausbildung

Lehre als Konditor

Jobbeschreibung

• Carrying out all work in the production area in accordance with quality and management guidelines
• Preparing, processing and arranging all desserts, cakes and pastries according to instructions and in consultation with the Chef Pâtisserie
• Providing the required mise-en-place
• Respect the kitchen standards and hygiene regulations
• Proper storage of all food
• Care and cleaning of all work areas and equipment
• Respect all HACCP guidelines
• You have completed an apprenticeship as a pastry chef / confectioner
• You have already gained initial professional experience in first-class establishments
• In addition to your quality awareness, you are characterised by flexibility, resilience, team spirit and enthusiasm
• You can communicate in Italian and English, other languages are an advantage