Cuoco Capo Partita – Stagionale, Cucina di Lusso

Piazza Hotels; Pontresina; Vor Ort; CHF 56.000 - 89.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Gruppo Piazza Hotels cerca un Cuoco Capo Partita per la stagione invernale presso Schloss Hotel & Spa Pontresina. Il candidato gestirà la partita in autonomia e collaborerà con l’Executive Chef per definire il menù.

Si richiede esperienza consolidata nel ruolo e aver lavorato in strutture di alto livello. Contratto stagionale svizzero, con buone opportunità di crescita all’interno del gruppo e compenso in base all’esperienza.

Qualifikationen

• Esperienza consolidata nel ruolo.
• Aver lavorato in strutture di alto livello.

Aufgaben

• Capacità di gestire la partita in autonomia;
• Approvvigionamento delle materie prime di lavoro.
• Redigere il menù in collaborazione con l'Executive Chef.

Kenntnisse

Gestione partita

Autonomia

Jobbeschreibung

Gruppo Piazza Hotels cerca un Cuoco Capo Partita per la stagione invernale presso Schloss Hotel & Spa Pontresina. Il candidato gestirà la partita in autonomia e collaborerà con l’Executive Chef per definire il menù.

Si richiede esperienza consolidata nel ruolo e aver lavorato in strutture di alto livello. Contratto stagionale svizzero, con buone opportunità di crescita all’interno del gruppo e compenso in base all’esperienza.