Cuoco AFC

EOC - Ente Ospedaliero Cantonale; Lugano; Vor Ort; CHF 65.000 - 90.000; Vollzeit

Zusammenfassung

L'EOC - Ente Ospedaliero Cantonale cerca un/a cuoco/a per i Servizi Alberghieri dell'Ospedale Regionale di Lugano. Il ruolo richiede esperienza in ristorazione di medio/grandi dimensioni, autonomia e attenzione alle norme HACCP.

È richiesto attestato AFC di cuoco/a, conoscenze delle attrezzature e tecniche, nonché capacità di programmare il lavoro e rispettare tempi e procedure; contratto a tempo determinato di un anno con eventuale rinnovo.

Qualifikationen

• Possesso dell'attestato AFC di cuoco/a.
• Esperienza in ristorazione di medio/grandi dimensioni.
• Conoscenze HACCP e attrezzature/tecniche alimentari.

Aufgaben

• Lavorare come cuoco/a nell'ambito dei Servizi Alberghieri dell'Ospedale Regionale di Lugano.
• Garantire qualità, rispettare tempi e procedure; contribuire al coordinamento con altri reparti.
• Gestire autonomamente e in team le attività quotidiane della cucina.

Kenntnisse

Lavoro di squadra

Gestione tempo

Autonomia

Flessibilità

Ausbildung

Attestato AFC di cuoco/a

Jobbeschreibung

L’EOC l’ospedale multisito del Ticino è presente con i suoi istituti sull'intero territorio cantonale per un totale di 1’000 posti letto. L’organizzazione permette di combinare efficacemente approccio locale e visione d'insieme, garantendo alla popolazione un'offerta ospedaliera globale e di prossimità, indipendentemente dal luogo in cui sono richiesti i servizi.
Grazie al’impegno e alla competenza degli oltre 6’500 collaboratori e alla loro attenzione verso la relazione umana, l’EOC assicura un’assistenza sanitaria di qualità prendendosi cura di oltre 41'000 pazienti degenti all’anno e fornendo oltre 600'000 consulti ambulatoriali.

L’EOC l’ospedale multisito del Ticino è presente con i suoi istituti sull'intero territorio cantonale per un totale di 1’000 posti letto. L’organizzazione permette di combinare efficacemente approccio locale e visione d'insieme, garantendo alla popolazione un'offerta ospedaliera globale e di prossimità, indipendentemente dal luogo in cui sono richiesti i servizi.
Grazie al’impegno e alla competenza degli oltre 6’500 collaboratori e alla loro attenzione verso la relazione umana, l’EOC assicura un’assistenza sanitaria di qualità prendendosi cura di oltre 41'000 pazienti degenti all’anno e fornendo oltre 600'000 consulti ambulatoriali.

Per completare il nostro team dei Servizi Alberghieri cerchiamo con un contratto a tempo determinato per un anno con eventuale possibilità di rinnovo un/a dell'Ospedale Regionale di Lugano cerchiamo un/a:

Il candidato ideale, è in possesso di esperienza professionale, in qualità di Cuoco presso organizzazioni private o pubbliche di medio/grandi dimensioni. Si sente a proprio agio in un contesto multiculturale e sa gestire i rapporti interpersonali con tutti gli interlocutori. È una persona volenterosa, flessibile al cambiamento, entusiasta di portare nuove idee ed in grado di assicurare qualità, rispettando tempi e procedure.

• attestato federale di capacità di cuoco/a AFC
• solida esperienza nel settore della ristorazione
• solide conoscenze delle attrezzature, tecniche alimentari e norme HACCP
• capacità di programmare il lavoro in modo efficace ed efficiente
• autonomia, flessibilità, riservatezza
• orientamento al lavoro in team
• padronanza della lingua italiana (parlata e scritta) e di una seconda lingua nazionale (Fr/D)
• buone conoscenze informatiche

da subito o da convenire

Ulteriori informazioni possono essere richieste alla signora Tania Antoniou, Responsabile dei servizi alberghieri ORL ([phone]).

EOC - il nostro ospedale.