Cuisinier·ère polyvalent·e 80–90% – médico-social/collectif

Home Montagu; Neuenstadt; On-site; CHF 48,000 - 60,000; Full time

Job summary

Le Home Montagu à La Neuveville recherche un- e cuisinier-ère à 80 - 90 %, dynamique, autonome et souhaitant s’investir au sein d’une cuisine variée et en constante évolution.

Notre cuisine assure quotidiennement la préparation de repas pour les résidents et partenaires externes, avec une production pouvant atteindre environ 300 repas par jour. Le poste implique la gestion des stocks et le respect des règles HACCP.

Qualifications

• CFC de cuisinier-ère ou formation équivalente exigé(e).
• Expérience en cuisine souhaitée, idéal en restauration collective ou médico-social.
• Formateur/trice en entreprise est un atout.
• Bonne maîtrise des règles d’hygiène et des principes HACCP.

Responsibilities

• Préparer et réaliser les repas chauds et froids.
• Participer à l’élaboration et à la réalisation des menus.
• Gérer la production en respectant les grammages et délais.
• Adapter les repas selon régimes et allergies; contrôler températures et stockage.

Skills

Cuisinier·ère

Autonomie

Organisation

Hygiène HACCP

Bonne communication

Education

CFC de cuisinier·ère

Diplôme équivalent (VET)

Job description

Le Home Montagu à La Neuveville recherche un- e cuisinier-ère à 80 - 90 %, dynamique, autonome et souhaitant s’investir au sein d’une cuisine variée et en constante évolution.

Notre cuisine assure quotidiennement la préparation de repas pour les résidents et partenaires externes, avec une production pouvant atteindre environ 300 repas par jour. Le poste implique la gestion des stocks et le respect des règles HACCP.