Commis de Cuisine Thailändisches Spezialitäten Restaurant (m/w) 100%

Swiss Holiday Park AG; Morschach; On-site; CHF 42,000 - 56,000; Full time

Job summary

Swiss Holiday Park AG in der Schweiz sucht eine/n Commis de Cuisine Thailändisches Spezialitäten Restaurant (m/w) 100% zur Verstärkung unseres Küchenteams im Siam-Restaurant.

Sie bereiten fachgerecht Mise en Place vor, unterstützen den Tagesablauf, arbeiten mit an der thailändischen Küche und wenden Qualitätsstandards gemäß HACCP an. Deutschkenntnisse werden vorausgesetzt, Zuverlässigkeit und Teamgeist sind gefragt.

Qualifications

• Abgeschlossene Kochlehre (EFZ) oder vergleichbare Ausbildung
• Leidenschaft für thailändische Küche
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Verlässliche, ruhige und strukturierte Persönlichkeit

Responsibilities

• Fachgerechte Mise en Place zur Servicezeit
• Gästeaufmerksamkeit vorbereiten und unterstützen
• Sicherstellung eines reibungslosen Tagesablaufs
• Anwendung der Qualitätsstandards und HACCP
• Mithilfe im Office bei Bedarf
• Reinigungsarbeiten gemäß HACCP-Konzept und Dokumentation der Vorkommnisse

Skills

Mise en Place

Teamarbeit

Deutschkenntnisse

Saubere Arbeitsweise

Education

EFZ Koch/Köchin

Job description

Für unser Thai-Restaurant Siam suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung ein

Commis de Cuisine Thailändisches Spezialitäten Restaurant (m/w) 100%

Diese Aufgaben warten auf Sie

• Fachgerechtes Mise en Place zur gegebenen Servicezeit & dem
• Gästeaufkommen vorbereiten
• Grundkenntnisse in der asiatischen Küche
• Reibungslosen Tagesablauf gewährleisten
• Kennen und anwenden der Qualitätsstandards, Verarbeitungsprozesse,
• Angebote, Lagerbewirtschaftung
• Benützung der Rezepturen
• Mithilfe im Office bei Bedarf
• Hat die Pflicht die Vorgesetzten über alle wesentlichen Vorkommnisse, negativer wie positiver Art, zu informieren. Ebenso ist sie verpflichtet alle Informationen, welche die Mitarbeiter benötigen, weiterzugeben
• Reinigungsarbeiten gemäss HACCP Konzept und deren Einhaltung

Das bringen Sie mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ oder Küchenangestellt/e EBA oder Arbeitserfahrung in der Küche von Vorteil
• Freude und Leidenschaft für die Thailändische Küche
• Gute mündliche Deutschkenntnisse
• Zuverlässige, verantwortungsbewusste und ruhige Persönlichkeit
• Organisierte, strukturierte und saubere Arbeitsweise
• Freude an der Arbeit in einem kleinen Team

Das bieten wir

• Arbeitstage hauptsächlich von Dienstag - Samstag
• Offenes, aufgestelltes Team
• Moderne Kücheneinrichtungen
• Unterstützung bei der beruflichen Weiterentwicklung