Commis de Cuisine m/w

Hotel Preda Kulm (Albulatal); Filisur; Vor Ort; CHF 45.000 - 55.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unterkunft und Verpflegung

5 Tagewoche

Verantwortungsvolle Tätigkeiten

Zusammenfassung

Hotel Preda Kulm (Albulatal) in Filisur sucht einen Commis de Cuisine in Vollzeit. Zu Ihren Hauptaufgaben gehört die Zubereitung regionaler Speisen und das Erstellen von Mise-en-Place für den à-la-Carte- und Bankettservice.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit und haben Leidenschaft für Ihren Beruf. Das Hotel bietet eine solide Einführung, abwechslungsreiche Tätigkeiten sowie Unterkunft und Verpflegung.

Qualifikationen

• Engagierte Mitarbeit in der à-la-Carte-Küche und im Bankett-Bereich.
• Identifikation mit regionalen Produkten.
• Bereitschaft für flexiblen Arbeitseinsatz.

Aufgaben

• Zubereitung der regionalen Speisen auf klassische Art.
• Mithilfe bei den allgemeinen Reinigungsarbeiten in der Küche.
• Sicherstellen der internen Hygienevorschriften.

Kenntnisse

Leidenschaft für den Beruf

Gemeinschaftssinn

Belastbarkeit

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Für unser Restaurant mit 50 Sitzplätzen, einer Terrasse mit 80 Sitzplätzen und einem Saal mit 100 Sitzplätzen suchen wir eine/n

Commis de Cuisine 100%

Deine Hauptaufgaben umfassen:

• Zubereitung der regionalen Speisen auf klassische Art und im 'cook and serve'-Verfahren und Präsentation einer abwechslungsreichen kalten und warmen Küche
• Erstellen des Mise-en-Place für den à-la-Carte und Bankettservice
• Mithilfe bei den allgemeinen Reinigungsarbeiten in der Küche
• Sicherstellen der internen Hygienevorschriften

Das bringst du mit:

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin oder sehr gute Berufserfahrung
• Engagierte Mitarbeit in der à-la-Carte-Küche und im Bankett-Bereich
• Leidenschaft für den Beruf und Liebe zum Detail
• Identifikation mit regionalen Produkten
• Gemeinschaftssinn und Belastbarkeit
• Bereitschaft für flexiblen Arbeitseinsatz
• Heiterkeit und Echtheit

Wir bieten:

• eine solide Einführung in deine Aufgaben
• verantwortungsvolle, selbständige und abwechslungsreiche Tätigkeiten
• Ein respekt- und humorvoller Umgang im Team
• Offene Ohren für deine Ideen
• 5 Tagewoche
• 43.5 h Woche
• Unterkunft und Verpflegung

Bist du bereit, mit uns auf die Reise zu gehen und gemeinsam einzigartige Gästeerlebnisse zu schaffen? Dann bewirb dich noch heute.

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