Chef de Service (m/w)

Berghuus Radons; Savognin; Vor Ort; CHF 125’000 - 150’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Das Berghuus Radons sucht einen motivierten Chef de Service für das Gourmet Restaurant. In dieser Rolle arbeiten Sie in einem dynamischen Team und übernehmen die Verantwortung für den Restaurantbetrieb. Ihr Aufgabenbereich umfasst die Führung des Servicepersonals, die Einhaltung von Qualitätsstandards und die Organisation des Betriebs. Wir bieten ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld in den malerischen Alpen, inklusive Verpflegung und Unterkunft.

Leistungen

Vergünstigungen für Saisontickets

Verpflegung und Unterkunft

abwechslungsreiches und spannendes Arbeitsumfeld

Qualifikationen

• Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse, weitere Sprachen willkommen.
• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie ist erforderlich.
• Flexible und belastbare Persönlichkeit.

Aufgaben

• Organisation und Überwachung des Restaurantbetriebs.
• Führen des Servicepersonals und Gestaltung der Dienstpläne.
• Verantwortlich für Warenbestellungen und selbstständigen Speise- und Getränkeservice.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Stressresistenz

Aufmerksamkeit fürs Detail

Umgang mit Menschen

Ausbildung

abgeschlossene Serviceausbildung

Ausbildung in der Gastronomie

Jobbeschreibung

Über uns

Das sagt man über uns: «Unaufgeregter Luxus auf 2000 Meter über Meer - … Der Gastgeber des «Berghuus» holt die Ankömmlinge im Winter jeweils persönlich ab und fährt sie auf der verwunschenen Waldstrasse nach Radons, wo man sich in einer anderen Welt wiederfindet: Die Maiensässe stehen verstreut, als hätte man sie von der Hand gepustet, während die Bergspitzen fast etwas zu kitschig vom morgendlichen Licht erstrahlt werden.

Das Berghuus Radons befindet sich im wunderschönen Maiensässdorf Radons oberhalb von Savognin. Nach einer Totalsanierung im Sommer 2020, erstrahlt das Berghuus im neuen Glanz und hat sich bereits in der ersten Wintersaison zum Geheimtipp für Fans von Boutiquehotels gemausert. Das Haus verfügt über 24 Gästebetten, sowie drei charmante Speisesäle und eine traumhafte Sonnenterrasse. Der weit gereiste Gastgeber, Fadri Arpagaus, kocht persönlich für seine Gäste und kombiniert dabei mit grosser Leidenschaft internationale Spezialitäten mit Klassikern aus Graubünden.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n motivierte/n

Chef de Service (100 %) Gourmet Restaurant

Du möchtest für einen Chef arbeiten, den du auch zum Kumpel haben möchtest?

Du übernimmst gerne Verantwortung und bist Stress resistent?

Du hast eine gewinnende Persönlichkeit und liebst den Umgang mit Menschen?

Du bist ein Teamplayer und möchtest Spass bei der Arbeit?

Du arbeitest gewissenhaft und hast ein Auge fürs Detail?

…dann suchen wir dich!!!

Schlüsselaufgaben

• Organisation und überwachen des Restaurantbetriebs mit
  
  

Einhaltung unserer Qualitätsstandards

• Führen des Servicepersonals
• Dienstplangestaltung, Urlaubsplanung, Stundenkontrolle und
  
  

regelmässige Schulungen und Unterweisungen

• Verantwortlich für die Warenbestellungen in Ihrem Bereich
• Selbständiger Speise- und Getränkeservice mit Inkasso
  
  

Anforderungsprofil

• abgeschlossene Serviceausbildung oder Ausbildung in der
  
  

Gastronomie

• Sehr gute Deutschkenntnisse und gute
  
  

Englischkenntnisse, weitere Sprachen willkommen

• Flexible und belastbare Persönlichkeit
• Erfahrung im Umgang mit Ordermen
• gepflegte Erscheinung und gute Umgangsformen
• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
  
  

Wir bieten

• abwechslungsreiches und spannendes Arbeitsumfeld
• junges, dynamisches Team
• grosser Verantwortungsbereich, selbständiges Arbeiten
• Vergünstigungen für Saisontickets
• Verpflegung und Unterkunft
  
  

Bist du die Person, die wir suchen? Dann freuen wir uns auf dein vollständiges Bewerbungsdossier (Anschreiben, Lebenslauf und Arbeitszeugnisse) an [e-mail]. Ein motiviertes und kompetentes Team wartet auf dich.

Bei Fragen ist unser Küchenchef & Gastgeber Fadri Arpagaus unter [phone] für dich da.