Chef De Service / Hotel Metropol

WhatJobs; Sankt Gallen; Vor Ort; CHF 70’000 - 90’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein gefragtes Restaurant in Sankt Gallen sucht einen kompetenten Chef de Service, der das Team leitet und einen exzellenten Service sicherstellt. Sie koordinieren die Abläufe, schulen Mitarbeitende und kümmern sich um die Qualitätssicherung, um den Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten. Ihr Profil umfasst eine Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach sowie ausgezeichnete Umgangsformen.

Leistungen

Spannenden Betrieb mit vielen interessanten Aufgaben

Dynamisches Umfeld

Qualifikationen

• Berufserfahrung als Chef de Service oder in einer ähnlichen Position.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, Französischkenntnisse von Vorteil.

Aufgaben

• Koordination und Organisation der Serviceabläufe.
• Durchführung von Serviceschulungen.
• Sicherstellung eines hohen Servicestandards.

Kenntnisse

Organisation

Service oriented

Flexibilité

Communication

Ausbildung

Berufsausbildung im Hotel- oder Restaurantfach

Jobbeschreibung

Stellenbeschreibung: Chef de Service

• Koordination sowie Organisation der Serviceabläufe
• Stellvertretung des Geschäftsführers bei dessen Abwesenheit im Service
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs durch gezielte Vorbereitung (mise-en-place) und sinnvolle Planung der täglichen Arbeitsabläufe
• Gehobener, fachgerechter Service zu den unterschiedlichen Servicezeiten
• Sehr gute Kenntnisse der aktuellen Speise- und Weinkarte, um Empfehlungen auszusprechen
• Korrekte Abrechnung nach buchhalterischem Standard
• Durchführung von Serviceschulungen der bestehenden Crew
• Einarbeitung und Begleitung neuer Mitarbeitender
• Umsetzung und Einhaltung unserer hohen Servicestandards
• Einhaltung und regelmäßige Kontrolle der HACCP-Richtlinien
• Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Restaurantfach und erste Berufserfahrung als Chef de Service oder in einer ähnlichen Position
• Frontorientierte Gastgeberpersönlichkeit, die sich durch unternehmerisches Denken mit Weitsicht und einem ausgeprägten Organisationsflair auszeichnet
• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein sowie Flexibilität und Belastbarkeit
• Eigenständige Arbeitsweise sowie Teamfähigkeit
• Sehr gute und sichere Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Leidenschaft für Ihren Beruf und die Betreuung anspruchsvoller Gäste
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, Französischkenntnisse von Vorteil

Unser Angebot:

Sie erhalten bei uns die Möglichkeit, in einem spannenden Betrieb mitzuwirken und unsere Gäste zu verwöhnen. Neben einem tollen Arbeitsplatz bietet die Metropol Familie ein dynamisches Umfeld mit vielen interessanten und abwechslungsreichen Aufgaben und Angeboten. Ein junges, dynamisches Team freut sich auf Ihre vollständige Online-Bewerbung.