Chef de Rang – Service-Profi im gehobenen Restaurant

Gasthaus Schwendelberg; Meyrin; Vor Ort; CHF 60.000 - 86.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Gasthaus Schwendelberg in Horw sucht einen erfahrenen Chef de Rang zur herzlichen und professionellen Betreuung unserer Gäste. Sie begrüßen, platzieren und beraten bei Speisen- und Getränkewahl, nehmen Bestellungen auf und servieren sicher und aufmerksam.

Sie arbeiten eng mit der Küche zusammen, garantieren hohe Qualitäts- und Servicestandards und kümmern sich um Mise en Place, Eindecken sowie Sauberkeit im Servicebereich. Vollzeit, vor Ort in Horw.

Qualifikationen

• Fundierte Erfahrung im Service, idealerweise als Chef de rang oder in vergleichbarer Position, sowie gastorientierter Service.
• Gute Kenntnisse in Speisen- und Getränkekunde, Wein- und Spirituosenbasiswissen; Menü- und Allergenthemen.
• Organisationsfähigkeit und Belastbarkeit im à-la-carte- und Bankettservice, inklusive strukturierter Arbeitsweise.
• Teamfähigkeit und Kooperationsbereitschaft in Zusammenarbeit mit Küche und Servicekolleg:innen.
• Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und Verantwortungsbewusstsein; flexible Arbeitszeiten (abends, Wochenenden, Feiertage).
• Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie oder entsprechende Berufserfahrung; gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachkenntnisse von Vorteil; Kassensoftwarekenntnisse vorteilhaft.

Aufgaben

• Begrüßen und Platzieren der Gäste, Beratung bei Speise- und Getränkeauswahl sowie Aufnehmen und Servieren von Bestellungen.
• Koordination des Ablaufs im Bereich, enge Zusammenarbeit mit der Küche und Sicherstellung von Qualitäts- und Servicestandards.
• Vor- und Nachbereitung des Services (Mise en Place, Eindecken, Ordnung und Sauberkeit im Servicebereich).

Kenntnisse

Chef de rang Erfahrung

Gastgeber:innenschaft

Serviceerfahrung

Teamfähigkeit

Deutschkenntnisse

Kassensoftwarekenntnisse

Tools

Kassensoftware

Jobbeschreibung

Gasthaus Schwendelberg in Horw sucht einen erfahrenen Chef de Rang zur herzlichen und professionellen Betreuung unserer Gäste. Sie begrüßen, platzieren und beraten bei Speisen- und Getränkewahl, nehmen Bestellungen auf und servieren sicher und aufmerksam.

Sie arbeiten eng mit der Küche zusammen, garantieren hohe Qualitäts- und Servicestandards und kümmern sich um Mise en Place, Eindecken sowie Sauberkeit im Servicebereich. Vollzeit, vor Ort in Horw.