Chef de Rang Brasserie Lusi (m/w/d)

Grand Hotel Zermatterhof; Zermatt; Presencial; CHF 60.000 - 90.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Unbefristete oder befristete Anstelung

Attraktive, leistungsgerechte Vergütun

Unterkunft und Verpflegung

Weiterbildung über Typsy

Interne Sprachkurse

Kostenlose Nutzung Fitness/Wellness

Descripción de la vacante

Das Grand Hotel Zermatterhof in Zermatt sucht motivierte Fachkräfte im gehobenen Gastronomie- und Hotellerie-Service. Sie übernehmen professionelle Bankett- und Event-Services, unterstützen die Bankettleitung und arbeiten eng mit Küche und Event-Team zusammen.

Wir bieten eine unbefristete oder befristete Anstellung, attraktive Vergütung, Unterkunft und Verpflegung sowie Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten.

Formación

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; Französisch vorteilhaft
• Berufserfahrung in gehobener Gastronomie/Hotellerie, ideal Bankett-Erfahrung
• Dienstleistungs- und kundenorientiertes Denken und Handeln
• Ausgeprägtes Organisationstalent sowie strukturierte, zuverlässige Arbeitsweise
• Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Freude an Teamarbeit
• Kenntnisse im Micros‑Kassensystem sind von Vorteil
• ISO-9001- und LQA-Standards wünschenswert
• Fähigkeit, auch in hektischen Situationen den Überblick zu behalten und freundlich zu bleiben
• Gepflegtes Erscheinungsbild, positive Ausstrahlung und höfliche Umgangsformen

Responsabilidades

• Professioneller, herzlicher Service für internationale Gäste bei Banketten, Events und besonderen Anlässen
• Mise-en-place für Restaurants, Banketträume und Terrasse, inklusive Service-Stationen
• Unterstützung der Restaurant- und Bankettleitung für reibungslosen Serviceablauf
• Serviceeinsatz bei Bankett-Veranstaltungen, Seminaren, Feiern und exklusiven Events
• Service nach LQA-Standards sowie Einhaltung Qualitäts- und Präsentationsvorgaben
• Fachkundige Betreuung und Beratung der Gäste während Veranstaltungen
• Verantwortung für eine eigene Station während des Bankett-Services
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Serviceleitung und Event-Team

Conocimientos

Bankett-Erfahrung

Serviceorientierung

Organisationstalent

Teamfähigkeit

Kundenorientierung

Sprachkenntnisse (DE/EN)

Educación

Ausbildung als Restaurationsfachfrau/-mann oder Hotelfachfrau/-mann

Herramientas

Micros-Kassensystem

Descripción del empleo

Kurz & knapp

Unser Fünf Sterne Hotel im Herzen von Zermatt heisst seit 1879 Gäste aus aller Welt willkommen.

Mit seiner langen Geschichte verbindet es zeitloses Ambiente, persönlichen Service und die Schönheit der Alpen.

Hier spüren Gäste das besondere Zermatt Erlebnis vom stilvollen Hotelzimmer bis zu kulinarischen Höhepunkten unserer Restaurants.

Das Grand Hotel Zermatterhof bietet vielseitige Gastronomie auf höchstem Niveau.

Das Michelin Sterne Restaurant serviert Schweizer Fine Dining mit frischen Walliser Zutaten.

Die klassisch französische Brasserie überzeugt mit französischen Spezialitäten und internationalen Klassikern.

Die traditionelle Schweizer Küche begeistert mit Fondue und Raclette, und auf der Terrasse geniessen die Gäste einen beeindruckenden Blick auf das Matterhorn.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir herzliche und motivierte Persönlichkeiten, die Freude daran haben, Gäste zu verwöhnen und Teil eines engagierten Teams in diesem besonderen Fünf Sterne Hotel zu sein. Wir freuen uns sehr auf Ihre Bewerbung.

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Restaurationsfachfrau/-mann oder Hotelfachfrau/-mann

• Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch; Französisch und weitere Sprachen sind von Vorteil

• Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit Bankett‑Erfahrung

• Dienstleistungs‑ und kundenorientiertes Denken und Handeln

• Ausgeprägtes Organisationstalent sowie strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise

• Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Freude an der Zusammenarbeit in einem dynamischen Umfeld

• Kenntnisse im Micros‑Kassensystem sind von Vorteil

• Erfahrung im Arbeiten nach ISO‑9001‑ und LQA‑Standards ist wünschenswert

• Fähigkeit, auch in hektischen Situationen den Überblick zu behalten und stets ein freundliches Lächeln zu bewahren

• Gepflegtes Erscheinungsbild, positive Ausstrahlung und höfliche Umgangsformen runden Ihr Profil ab

Ihre Aufgaben

• Professioneller, herzlicher und kompetenter Service für unsere anspruchsvollen, internationalen Gäste bei Banketten, Events und besonderen Anlässen

• Mise‑en‑place für unsere Restaurants, Banketträume und die Außenterrasse, inklusive Vorbereitung aller Service‑Stationen

• Unterstützung der Restaurant‑ und Bankettleitung zur Sicherstellung eines reibungslosen, perfekt organisierten Serviceablaufs

• Serviceeinsatz bei Bankett‑Veranstaltungen, Seminaren, Feiern und exklusiven Events

• Service nach LQA‑Standards sowie konsequente Einhaltung aller Qualitäts‑ und Präsentationsvorgaben

• Fachkundige Betreuung und Beratung der Gäste während Veranstaltungen

• Verantwortung für eine eigene Station bzw. einen eigenen Bereich während des Bankett‑Services

• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Serviceleitung und Event‑Team zur Gewährleistung eines harmonischen Gesamterlebnisses

• Sicherstellung eines gepflegten, professionellen und gastorientierten Auftretens in jeder Situation

Wir bieten

• Eine unbefristete oder befristete Anstellung in einem wertschätzenden und kollegialen Arbeitsumfeld
• Eine attraktive, leistungsgerechte Vergütung
• Unterkunft und Verpflegung stehen zur Verfügung
• Eine vielseitige, spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit
• Ein umfassendes Benefit-Paket innerhalb der Zermatt Hospitality Group AG mit attraktiven Vergünstigungen in unseren gastronomischen Betrieben sowie speziellen Übernachtungsraten für Familienangehörige und Freunde
• Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten unter anderem über Typsy, mit anerkannten Modulen
• Interne Sprachkurse zur Förderung Ihrer persönlichen und beruflichen Entwicklung
• Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessbereiche zu Randzeiten
• Weitere Informationen zur Zermatt Hospitality Group AG finden Sie unter (www.zermattjobs.ch)[http://www.zermattjobs.ch]