CHEF DE RANG (a)

Hotel Waldhaus; Sils Maria; On-site; CHF 60,000 - 90,000; Full time

Job summary

Hotel Waldhaus in der Schweiz sucht für die kommende Wintersaison eine motivierte Persönlichkeit als Chef de Rang (m/w/d) in Saisonanstellung. Sie führen eigenständig eine Service-Station und betreuen rund 40 Gäste, inklusive Leitung eines Commis, und begeistern durch gehobenen Wein- und Getränkeservice.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Gastronomie, sehr gute Deutschkenntnisse (weitere Sprachen von Vorteil) sowie eigenverantwortliches Arbeiten, hohe

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung mit Erfahrung in vergleichbaren Positionen der gehobenen Gastronomie.
• Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil.
• Eigenverantwortliches Arbeiten, hohe Belastbarkeit und Begeisterungsfähigkeit.
• Freude am Gästekontakt und engagierte Mitarbeit im Team.
• Interesse und Engagement für die Gastronomie und kontinuierliche Weiterentwicklung.

Responsibilities

• Selbstständige Führung einer Service-Station mit rund 40 Gästen, inklusive Leitung eines Commis
• Durchführung von gehobenem Wein- und Getränkeservice
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs, inklusive Vor- und Nachbereitung
• Bedienung von Xenia und Organisation der administrativen Serviceaufgaben
• Umsetzung von Reinigungsarbeiten gemäss HACCP-Richtlinien

Skills

Führung

Weinservice

Gehobene Gastronomie

Teamfähigkeit

HACCP

Education

Berufsabschluss in gehobener Gastronomie

Job description

A family affair since 1908 - das etwas andere Fünfsternehaus in einer der schönsten Regionen der Schweiz.

Zur Verstärkung unseres Waldhaus-Teams suchen wir für die kommende Wintersaison eine motivierte Persönlichkeit als Chef de Rang (a) in Saisonanstellung.

Suchen Sie eine neue Herausforderung? Sie sind ein begeisterungsfähiger Mitarbeiter mit hohen Qualitätsansprüchen? In Ihrem Bereich sind Sie ein Profi? Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen.

Ihr Alltag bei uns

• Selbstständige Führung einer Service-Station mit rund 40 Gästen, inklusive Leitung eines Commis
• Durchführung von gehobenem Wein- und Getränkeservice
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs, inklusive Vor- und Nachbereitung
• Bedienung von Xenia und Organisation der administrativen Serviceaufgaben
• Umsetzung von Reinigungsarbeiten gemäss HACCP-Richtlinien

Das macht Sie aus

• Abgeschlossene Berufsausbildung mit Erfahrung in vergleichbaren Positionen der gehobenen Gastronomie
• Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
• Eigenverantwortliches Arbeiten, hohe Belastbarkeit und Begeisterungsfähigkeit
• Freude am Gästekontakt und engagierte Mitarbeit im Team
• Interesse und Engagement für die Gastronomie und kontinuierliche Weiterentwicklung