Chef de rang

Hotelis SA (Zürich); Montreux; Vor Ort; CHF 70’000 - 90’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Une clinique privée haut de gamme à Montreux recherche un Chef de rang (H/F) pour des tâches managériales et opérationnelles. Ce poste met l'accent sur la gestion d'une équipe et la satisfaction des clients, avec une formation en restauration exigée et de solides compétences en management.

Leistungen

Contrat stable

Salaire compétitif

Avantages sociaux étendus

Perspectives d'évolution concrètes

Accompagnement personnalisé

Qualifikationen

• Expérience solide dans un poste similaire en restauration gastronomique ou hôtelier 5*.
• Diplôme en restauration requis.
• Maîtrise de l'anglais obligatoire.

Aufgaben

• Encadrer une équipe pluridisciplinaire pendant les services.
• Gérer les approvisionnements, les coûts matières et la planification du personnel.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Kenntnisse

Gestion d'équipe

Organisation

Communication

Ausbildung

CFC en restauration ou équivalent

Jobbeschreibung

Notre client, une clinique privée reconnue pour ses prestations hôtelières haut de gamme située en région de de Montreux, recherche un Chef de rang (H/F)
Le chef de rang va occuper cette fonction opérationnelle, au sein d'une structure moderne et bien organisée. Ce poste clé s'inscrit dans une dynamique de qualité de service, de gestion humaine et de performance, au contact quotidien d'une clientèle exigeante. Le chef de rang confirmé assure une fonction à la fois managériale et opérationnelle, en lien étroit avec la direction régionale et les fournisseurs, dans un cadre de travail stimulant où rigueur, sens du détail et esprit d'équipe sont essentiels.Rattaché à la direction du restaurant, vous participez aux services, à l'organisation et à la logistique, tout en encadrant une équipe pluridisciplinaire. Vous veillez au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des standards qualitatifs définis par l'entreprise. Vous êtes garant de la satisfaction des convives et de la performance budgétaire du site, en gérant les approvisionnements, les stocks, les coûts matières et la planification du personnel. Ce poste implique un forte capacité d'organisation, de réactivité et de coordination, ainsi qu'un leadership bienveillant et structurant au quotidien.

Pour assumer cette fonction, vous justifiez d'une solide expérience dans un poste similaire, idéalement acquise en restauration gastronomique ou en environnement hôtelier 5*. Vous êtes diplômé(e) dans le domaine de la restauration (CFC ou équivalent) et possédez d'excellentes compétences en gestion d'équipe, en planification et en communication. La maîtrise de l'anglais est indispensable, tout comme le permis de conduire et la possession d'un véhicule personnel, requis pour la mobilité sur site.

Nous vous offrons

En retour, vous bénéficiez d'un contrat stable, d'un salaire compétitif, d'avantages sociaux étendus, de perspectives d'évolution concrètes et d'un accompagnement personnalisé au sein d'un groupe dynamique qui valorise la qualité, l'engagement et le développement des talents. La renommée de cet établissement participera à la construction de votre expérience professionnelle et de votre CV. Vous aurez l'avantage d'intégrer une équipe de professionnels solidaire et engagée dans ses missions quotidiennes.

Hotelis SA (www.hotelis.ch) est la plus importante société suisse active dans le recrutement et la sélection de talents pour les postes stables et temporaires des métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Nos compétences nous permettent d'être le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, restaurants, services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et exploitants de restaurants de collectivité.

Afin de faciliter la lecture, cette offre d'emploi est rédigée au masculin, mais s'adresse bien entendu à toute personne correspondant au profil recherché, sans distinction de genre.