Chef de Partie – Traditionelle Schweizer Küche, Top Team

Restaurant Oberes Triemli; Zürich; Presencial; CHF 65 000 - 85 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Restaurant Oberes Triemli in Zürich sucht eine/n Koch/Köchin EFZ – Chef de Partie (100%) ab sofort oder nach Vereinbarung. Verantwortlich für eigenständiges Führen des Postens, Zubereitung von À-la-carte-Gerichten, serviceorientierte Mitarbeit.

Wir bieten einen traditionsreichen Familienbetrieb, ein motiviertes Küchenteam, hochwertige Produkte, geregelte Arbeitszeiten und Entwicklungsmöglichkeiten. Gute Deutschkenntnisse erwünscht; flexible Einsatzzeiten während Mittags- und Abendservice.

Qualificações

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Ausbildung.
• Mehrjährige Berufserfahrung in mittlerer bis gehobener À-la-carte-Gastronomie.
• Sicheres, selbstständiges und strukturiertes Arbeiten auch während intensiver Servicezeiten.
• Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Qualitätsbewusstsein.
• Leidenschaft für traditionelle und moderne Schweizer Küche.
• Freude an frischen Produkten, kreativen Ideen und sorgfältiger Präsentation.
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und eine positive Arbeitseinstellung.
• Gute Deutschkenntnisse für eine reibungslose Kommunikation im Küchenalltag.

Responsabilidades

• Selbstständiges Führen und Organisieren des zugeteilten Küchenpostens
• Zubereitung und ansprechendes Anrichten unserer À-la-carte-Gerichte auf hohem Qualitätsniveau
• Aktive Mitarbeit im täglichen Mittags- und Abendservice
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auch bei hohem Gästeaufkommen
• Kreative Mitgestaltung unseres kulinarischen Angebots in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Verantwortungsvoller Umgang mit hochwertigen und frischen Produkten
• Einhalten und Überwachung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)

Conhecimentos

Kochkunst

Teamarbeit

Belastbarkeit

Deutschkenntnisse

Qualitätsbewusstsein

Formação académica

Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ

Descrição da oferta de emprego

Restaurant Oberes Triemli in Zürich sucht eine/n Koch/Köchin EFZ – Chef de Partie (100%) ab sofort oder nach Vereinbarung. Verantwortlich für eigenständiges Führen des Postens, Zubereitung von À-la-carte-Gerichten, serviceorientierte Mitarbeit.

Wir bieten einen traditionsreichen Familienbetrieb, ein motiviertes Küchenteam, hochwertige Produkte, geregelte Arbeitszeiten und Entwicklungsmöglichkeiten. Gute Deutschkenntnisse erwünscht; flexible Einsatzzeiten während Mittags- und Abendservice.