Chef de Partie / Koch/Köchin EFZ (100%)

Restaurant Schmiedhof; Zürich; On-site; CHF 58,000 - 85,000; Full time

Job summary

Restaurant Schmiedhof sucht eine engagierte Köchin/ einen Koch zur Unterstützung der Küchenleitung. Sie bereiten frische, bedarfsgerechte Speisen zu, fördern Lernende und bringen Ideen in die Menüplanung ein. Zudem wirken Sie beim Einkauf, der Warenannahme und der Qualitätskontrolle mit, und achten streng auf Hygiene- und HACCP-Vorschriften.

Sie arbeiten selbstständig, kreativ und übernehmen gerne Verantwortung in einem herzhaften Küchenteam in Zürich.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZ.
• Mehrjährige Berufserfahrung idealerweise im Gesundheitswesen.
• Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise und Verantwortungsübernahme.
• Kreativität, Leidenschaft und hoher Qualitätsanspruch.
• Flexibilität und Bereitschaft, in allen Küchenbereichen mitzuarbeiten.

Responsibilities

• Unterstützung der Küchenleitung bei der Organisation des täglichen Küchenbetriebs.
• Zubereitung ausgewogener, bedarfsgerechter Speisen mit Sorgfalt.
• Begleitung und Förderung von Küchenhilfen und Lernenden.
• Mitgestaltung in der Menüplanung.
• Unterstützung im Bestellwesen, Warenannahme und Qualitätskontrolle.
• Hygienevorschriften sowie HACCP konsequent einhalten.

Skills

Kochkunst

Organisationsfähigkeit

Teamführung

Education

EFZ Köchin/Koch

Job description

Kochen ist für dich mehr als ein Beruf – es ist Leidenschaft, Kreativität und Fürsorge zugleich? Wir kochen täglich frisch mit hoher Qualität.

• Du unterstützt die Küchenleitung bei der Organisation des täglichen Küchenbetriebs und packst tatkräftig mit an.
• Du bereitest ausgewogene, bedarfsgerechte Speisen mit Sorgfalt und Kreativität zu.
• Du begleitest und förderst Küchenhilfen und Lernende mit Fachkompetenz.
• Du bringst Ideen in die Menüplanung.
• Du hilfst im Bestellwesen sowie bei der Warenannahme und Qualitätskontrolle mit.
• Du stellst die Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Vorschriften sicher.

Anorderungen:

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch EFZ
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise im Gesundheitswesen
• Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise und übernimmst gerne Verantwortung
• Kreativität, Leidenschaft und ein hoher Qualitätsanspruch
• Flexibilität und Bereitschaft, in allen Bereichen der Küche mitzuarbeiten