Chef de Partie auf dem Schiff – Karriere & Benefits

Tavolago AG; Luzern; Remote; CHF 65.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Überdurchschnittliche Entlöhnung

Flexible Arbeitspakete

Kostenloses SBB-Generalabonnement

Zusammenfassung

Tavolago AG sucht Chefs de Partie für unsere Schiffe auf dem Vierwaldstättersee. Die Stelle umfasst 80%–100% Luzern und bietet eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einer einzigartigen Gastronomie-Umgebung.

Sie organisieren die Küche, führen das Mise en Place selbstständig aus und sorgen für einen erstklassigen Service. Eine Ausbildung als Koch EFZ oder gleichwertige Erfahrung wird erwartet, ebenso wie Teamgeist und Freude an regionalen Gerichten.

Qualifikationen

• Ausbildung als Koch EFZ oder vergleichbare Erfahrung.
• Motivierte und zuverlässige Persönlichkeit, die Freude an regionalen und saisonalen Gerichten hat.
• Gut organisiert, strukturiert, teamfähig und gerne auf dem See tätig.

Aufgaben

• Du organisierst die Schiffsküche und bereitest die Mise en Place selbstständig vor.
• Du bist Ansprechpartner für die Köche und Officemitarbeitende auf dem Schiff.
• Du gewährleistest einen reibungslosen À-la-carte- und Bankett-Service.
• Du setzt das Sicherheits- und Hygienekonzept (HACCP) in der Küche um.

Kenntnisse

Deutsch

Organisieren

Teamfähigkeit

Ausbildung

Koch EFZ

Jobbeschreibung

Tavolago AG sucht Chefs de Partie für unsere Schiffe auf dem Vierwaldstättersee. Die Stelle umfasst 80%–100% Luzern und bietet eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einer einzigartigen Gastronomie-Umgebung.

Sie organisieren die Küche, führen das Mise en Place selbstständig aus und sorgen für einen erstklassigen Service. Eine Ausbildung als Koch EFZ oder gleichwertige Erfahrung wird erwartet, ebenso wie Teamgeist und Freude an regionalen Gerichten.