Chef de Partie 80%-100%

Elektrizitätswerke des Kantons Zürich (EKZ) Hauptsitz; Dietikon; Vor Ort; CHF 54.000 - 70.000; Teilzeit

Zusammenfassung

Elektrizitätswerke des Kantons Zürich (EKZ) sucht einen erfahrenen Chef de Partie für das Top Inn Restaurant in Dietikon, das 80–100% arbeitet und qualitativ hochwertige Speisen in einer offenen Küche bietet. Du unterstützt den Küchenchef, planst eigenverantwortlich Aufgaben, kümmerst dich um Bestellungen, Mise en Place und Hygiene.

Du bringst Fachwissen ein, bildest Lernende aus und wirkst aktiv an Menüs sowie Bankettideen mit.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ.
• mind. 3 Jahre Berufserfahrung in Gemeinschaftsgastronomie und À-la-carte-Service.
• Leidenschaft für Gastfreundschaft,Detailverliebtheit und strukturierte Arbeitsweise.

Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs zur Umsetzung hoher Küchenstandards und reibungslosem Tagesablauf.
• Selbstständige Planung von Aufgaben, Verantwortungsübernahme und Priorisierung–inkl. Bestellwesen.
• Gewährleistung von Mise en Place und Hygienestandards sowie Produktkontrollen.
• Weitergabe von Wissen; Ausbildung und Anleitung von Lernenden.
• Mitwirkung bei Menüplanung, Tages- und Saisonkarten sowie Bankettangeboten.
• Bei Abwesenheit des Sous-Cchers Verantwortung übernehmen und Betriebsablauf sicherstellen.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Flexibilität

Eigenverantwortung

Hygienestandards

Ausbildung

Koch/Köchin EFZ

Jobbeschreibung

Chef de Partie 80%-100%

Chef de partie - Wochenenede Frei

Du bist ein:e leidenschaftliche:r Koch/Köchin und auf der Suche nach einer neuen Herausforderung? Convenience Food ist nicht dein Ding, da du am liebsten mit frischen Produkten kochst? Dann könnte diese Stelle genau die richtige für dich sein!Für unser modernes Mitarbeiterrestaurant Top Inn in Dietikon - mit stilvollem Ambiente, erstklassigem Speiseangebot und einer offenen Küche, in der täglich um die 140 Mahlzeiten frisch zubereitet werden - suchen wir einen erfahreneren Chef de Partie. Ob herzlicher Schöpfservice im direkten Kontakt mit unseren Gästen oder eleganter Tellerservice bei exklusiven Inhouse-Events - bei uns steht Qualität und echte Leidenschaft für gutes Essen an erster Stelle.

Aufgaben:

• Du unterstützt den Küchenchef dabei, die hohen Standards und Ziele der Küche umzusetzen und sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft.
• Auf deinem Posten arbeitest du selbstständig, planst deine Aufgaben eigenverantwortlich, kümmerst dich um das Bestellwesen und setzt klare Prioritäten – immer mit dem Blick fürs Wesentliche.
• Die Qualität der Mise en Place liegt in deinen Händen: Du stellst sicher, dass alles perfekt vorbereitet ist, kontrollierst die Produkte und sorgst für höchste Hygienestandards.
• Als erfahrene:r Koch/Köchin gibst du dein Wissen gerne weiter und unterstützt die Ausbildung sowie Anleitung unserer Lernenden.
• Deine Kreativität ist gefragt! Du bringst dich aktiv in die Planung von Menüs, Tages- und Saisonkarten sowie Bankettangeboten ein.
• Bei Abwesenheit des Sous Chefs übernimmst du Verantwortung, hältst den Betrieb am Laufen und bleibst durch Meetings auf dem neuesten Stand.

Anforderungen:

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ und bringst mindestens drei Jahre Berufserfahrung mit.
• Dein Erfahrungsschatz ist eine gelungene Mischung aus Gemeinschaftsgastronomie und à-la-carte-Service – und genau das schätzen wir.
• Mit deiner Leidenschaft für Gastfreundschaft und deinem Blick fürs Detail sorgst du für ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis.
• Deine strukturierte und organisierte Arbeitsweise hilft dir, auch in einem dynamischen Umfeld den Überblick zu behalten.
• Du bist ein:e echte:r Teamplayer:in, arbeitest verantwortungsbewusst und kommunizierst offen und klar.
• Du schätzt geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag ohne Zimmerstunde und geniesst deine freien Wochenenden.

Job Details

• Work location 8953 Dietikon (ZH)
• Workload 80% - 100%
• Employment start Immediately
• Employment duration Permanent
• Qualification skilled
• Work experience More than 1 year
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent
• German Orally : Very good knowledge Written : Good knowledge
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