Chef de Partie 100% (a)

Stiftung Kartause Ittingen; Warth-Weiningen; Vor Ort; CHF 30’000 - 80’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Die Stiftung Kartause Ittingen sucht einen Chef de Partie (100%) zur Verstärkung des Küchenteams. Sie gestalten kreative Menüs mithilfe frischer Produkte aus eigener Produktion und tragen zur hohen Kulinarik bei. Wir bieten ein motiviertes Team, moderne Infrastruktur und eine transparente Unternehmenskultur.

Leistungen

Top moderne Infrastruktur

0 Kilometer-Philosophie

Ausgesprochen gutes Arbeitsklima

Zeitgemässe Entlöhnung

Unterstützung bei Aus- und Weiterbildung

Kostenlose Parkplätze für Mitarbeitende

Qualifikationen

• Berufserfahrung in der à la carte-Küche, mit Vorteil in einer ähnlichen Position.

Aufgaben

• Verantwortung auf dem Saucier oder Entremetier Posten übernehmen.
• Gestaltung und Zubereitung eines kulinarisch abwechslungsreichen Arbeitsangebots.
• Wissen an Lernende weitergeben.

Kenntnisse

Freude an frischen Produkten

Gute Fach- und Sozialkompetenz

Teamplayer mit Verantwortungsbewusstsein

Saubere, effiziente und selbstständige Arbeitsweise

Organisationstalent

Durchsetzungsvermögen

Flexibilität

Nachhaltiges Denken

Ausbildung

Ausbildung als Koch EFZ

Jobbeschreibung

Die Kartause Ittingen zählt zu den führenden Seminar- und Kulturzentren der Schweiz. Unseren Gästen stehen ein Hotel mit 68 Zimmern, ein Restaurant- und Bankettbereich mit gegen 1'000 Plätzen und 22 Seminarräumlichkeiten mit bis zu 450 Plätzen zur Verfügung. In einzigartiger historischer Umgebung bieten wir einen unvergleichlichen Rahmen für vielfältige gesellschaftliche Anlässe.

Die Kartause Ittingen zählt zu den führenden Seminar- und Kulturzentren der Schweiz. Unseren Gästen stehen ein Hotel mit 68 Zimmern, ein Restaurant- und Bankettbereich mit rund 1'000 Plätzen und 22 Seminarräumlichkeiten mit bis zu 450 Plätzen zur Verfügung. In einzigartiger historischer Umgebung bieten wir einen unvergleichlichen Rahmen für vielfältige gesellschaftliche Anlässe.

Per 1. September 2025 oder nach Vereinbarung suchen wir einen Chef de Partie 100% (a)

Diese Herausforderung suchen Sie :

• Sie sind Teil eines rund 25-köpfigen Küchenteams
• Sie übernehmen die Verantwortung auf dem Saucier oder auf dem Entremetier Posten
• Weitergabe Ihres Wissens an unsere Lernenden
• Sie beteiligen sich aktiv an der Gestaltung und Zubereitung eines kulinarisch hochstehenden und abwechslungsreichen Angebots
• Als leidenschaftlicher Koch macht es Ihnen Freude, viele Produkte aus unserer eigenen Produktion – vom Gutsbetrieb, aus der eigenen Metzgerei, Käserei, Gärtnerei und aus unserer Fischzucht – zu verarbeiten und zu integrieren
• Bei Interesse besteht die Möglichkeit in anderen Bereichen, wie in der eigenen Käserei, Metzgerei oder in der Gärtnerei zu schnuppern

Das bringen Sie mit :

• Ausbildung als Koch EFZ
• Berufserfahrung in der à la carte-Küche, mit Vorteil in einer ähnlichen Position
• Freude an frischen Produkten (kein Convenience-Food)
• Gute Fach- und Sozialkompetenz
• Teamplayer mit Verantwortungsbewusstsein
• Saubere, effiziente und selbstständige Arbeitsweise
• Organisationstalent, Durchsetzungsvermögen und Flexibilität
• Nachhaltiges Denken und Handeln

Das können Sie von uns erwarten :

• Ein trendiges und motiviertes Küchenteam
• Abwechslungsreiche und spannende Aufgaben mit Gestaltungsmöglichkeiten und Mitspracherecht
• 0 Kilometer-Philosophie : Ein klares Bekenntnis zu einer frischen, saisonalen Küche mit vielen Produkten vom eigenen Hof und aus der unmittelbaren Umgebung
• Top moderne Infrastruktur mit einer komplett neuen Produktions- und à la carte-Küche
• Wir arbeiten ohne Zimmerstunde im 4 / 3-Modell (4 Tage à 10.5 h arbeiten / 3 Tage frei pro Woche)
• Ausgesprochen gutes Arbeitsklima in einzigartigem Umfeld
• Offene, transparente und wertschätzende Unternehmenskultur
• Zeitgemässe Entlöhnung mit überdurchschnittlichen Sozialleistungen
• Sehr guter Versicherungsschutz
• Unterstützung bei Aus- und Weiterbildung
• Vergünstigungen im Haus, bei unseren Hotel-Kooperationspartnern und Brands for Employees
• Verschiedene Teamevents und Betriebsfeiern
• Betriebsferien über Weihnachten / Neujahr
• Kostenlose Parkplätze für Mitarbeitende

Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Foto können Sie einfach und sicher über das Bewerbungsformular digital einreichen. Wir freuen uns auf Sie und stehen Ihnen für Fragen gerne zur Verfügung.

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Chef Partie 100 • Warth-Weiningen, Schweiz