Chef de partie

Gasthaus Hofwiesen; Zürich; Vor Ort; CHF 48.000 - 60.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Familiäres Team

Freie Feiertage

Zusammenfassung

Gasthaus Hofwiesen in Zürich sucht eine engagierte Küchenkraft für die à-la-carte Küche. Sie schätzen österreichische Küche, arbeiten frisch mit hochwertigen Produkten und unterstützen täglich Mise en place auf allen Posten.

Zu Ihren Aufgaben gehören der Service mittags/abends, Mithilfe bei Bestellungen, Vertretung des Küchenchefs an freien Tagen sowie die Einhaltung der HACCP-Standards. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

Qualifikationen

• Sie lieben österreichische Küche und haben Erfahrung in der à la carte Küche.
• Kochen ist Ihre Leidenschaft und Sie arbeiten mit hochwertigen Produkten frisch.
• Alles frisch zu produzieren und zuzubereiten ist Ihre Grundvoraussetzung.

Aufgaben

• Tägliche Mise en place auf allen Posten (Saucier, Entremetier, Gardemanger).
• A la carte Service, mittags und abends auf allen Posten.
• Mithilfe bei den Bestellungen.
• Ablösen des Küchenchefs an freien Tagen oder während der Ferien.
• Einhalten der Qualitäts-Standards sowie der HACCP-Anforderungen.

Kenntnisse

A la carte

Kochen

Teamarbeit

Jobbeschreibung

Das Gasthaus Hofwiesen ist DAS österreichische Restaurant in Zürich. Alle unsere Gerichte werden Inhouse produziert und von A-Z frisch zubereitet. Unser Restaurant bietet Platz für rund 60 Personen, manchmal auch etwas mehr ;-)

Wir sind ein kleines familiäres Team wo jeder jedem hilft und wir haben alle das selme Ziel: Glückliche und zufriedene Gäste, welche immer wieder gerne zu uns kommen!

Das Gasthaus Hofwiesen ist DAS österreichische Restaurant in Zürich. Alle unsere Gerichte werden Inhouse produziert und von A-Z frisch zubereitet. Unser Restaurant bietet Platz für rund 60 Personen, manchmal auch etwas mehr ;-)

Wir sind ein kleines familiäres Team wo jeder jedem hilft und wir haben alle das selme Ziel: Glückliche und zufriedene Gäste, welche immer wieder gerne zu uns kommen!

Aufgaben

Erstellen der täglichen Mise en place auf allen Posten (Saucier, Entremetier, Gardemanger)

A la carte Service, mittags und abends auf allen Posten

Mithilfe bei den Bestellungen

Ablösen des Küchenchefs an seinen freien Tagen oder während der Ferien

Einhalten der Qualitäts-Standards sowie der Anforderungen gemäss HACCP

Qualifikation

Sie lieben österreichisches Essen und haben Erfahrung in der à la carte Küche. Kochen ist Ihre Leidenschaft und Sie kennen und schätzen die Arbeit mit qualitativ hochstehenden Produkten. Alles frisch zu produzieren und zu zubereiten ist für Sie die Grundvoraussetzung um jeden Teller mit Freude anzurichten.

Benefits

Samstagmittag und Sonntags ist das Restaurant jeweils geschlossen. Auch an den Feiertagen haben Sie frei. Über Weihnachten und Neujahr machen wir Betriebsferien. Alle anderen Ferien können Sie wünschen und werden nach Möglichkeit gewährt.

Wir freuen uns sehr auf Ihre Bewerbung und vielleicht sind Sie schon bald Teil unseres Teams!