Chef: de Partie

ZFV-Unternehmungen; Rotkreuz; Vor Ort; CHF 60’000 - 80’000; Vollzeit

Zusammenfassung

ZFV-Unternehmungen sucht einen Chef: de Partie zur Unterstützung des Küchenteams in einem dynamischen Arbeitsumfeld. In dieser Rolle verantworten Sie die Qualität und Produktion von Speisen in einem innovativen Gastronomiekonzept, sowie die Sicherstellung der ZFV-Standards. Ideal für leidenschaftliche Köche mit umfassender Berufserfahrung und Teamgeist. Freuen Sie sich auf kreative Freiräume und eine vertrauensvolle Unternehmenskultur.

Leistungen

Dynamisches Arbeitsumfeld

Freiraum für Ideen und Kreativität

Entwicklungsspielraum

Qualifikationen

• 8 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie/Hotellerie.
• Küchenerfahrung auf allen Posten ist erforderlich.
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.

Aufgaben

• Unterstützung bei der Führung des gesamten Küchenbereichs.
• Sicherstellung der Qualität und Produktion der Speisen.
• Durchführung von Aufräum- und Reinigungsarbeiten.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Leidenschaft für Gastronomie

Affinität für digitale Lösungen

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch: EFZ

Jobbeschreibung

Im Rahmen unserer Partnerschaft führen wir die Gastronomieräumlichkeiten der "Food-Stoffi" auf vier Stockwerken. Im Erdgeschoss bieten wir einen vielfältigen Treffpunkt & Begegnungsort mit einer Cafeteria und Grab'n'Go-Möglichkeiten. Im ersten Stock befindet sich ein Selbstbedienungsrestaurant mit einem bedürfnisgerechten Angebot, das von Budget- bis Soulfood-Menüs reicht. Im zweiten Stock stehen weitere Sitzplätze zur Verfügung. Täglich produzieren wir bis zu 350 hochwertige Speisen und bieten rund 320 Sitzplätze zum Verweilen.

Neben dem täglichen Angebot kümmern wir uns auch um interne und externe Caterings. Dabei legen wir grossen Wert auf frisch zubereitete Gerichte vor Ort, die mit regionalen und ökologisch sinnvollen Lebensmitteln zubereitet werden.

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Chef: de Partie per 18.08.2025 oder nach Vereinbarung unterstützt?

Dein Wirkungsbereich:

• Unterstützung bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs in Kooperation mit dem Küchenchef
• Sicherstellung der hochstehenden Qualität der Speisen
• Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten
• Mithilfe bei der quartalsweisen Inventur sowie im Bestellwesen
• Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
• Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
• Umsetzung und Sicherstellung der Qualitätsstandards und ZFV-Richtlinien (Hygiene- und Arbeitssicherheit, Dienstleistung etc.)

Deine Stärken:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch: EFZ
• 8 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
• Küchenerfahrung auf allen Posten in der Küche ist ein muss
• Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
• Begeisterter «Foodie»
• Vorbild und Mitgestalter
• Leidenschaftlich und trendbewusst
• Affin für digitale Lösungen
• Teamfähigkeit

Bei uns findest du:

• Dynamisches Arbeitsumfeld
• Freiraum für Ideen und Kreativität
• Entwicklungsspielraum
• Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

Wenn du mit uns deine Leidenschaft für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung mit Foto.

Wir berücksichtigen auch Bewerbungen auf dem Postweg, senden diese jedoch nicht zurück.

ZFV-Unternehmungen

Flüelastrasse 51
8047 Zürich

Madame Verena Hicke
Business Partnerin Menschen & Kultur

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