Chef de Cuisine - Leadership en Restauration d'Altitude

Téléverbier SA; Verbier; On-site; CHF 65,000 - 95,000; Full time

Benefits offered by this job

Abonnement ski Verbier/4Vallées

Repas dans les restaurants d\'entre-

Rémunération et conditions sociales

Job summary

Téléverbier SA recherche un Chef(fe) de cuisine pour son département Restauration, saison hiver 2026/2027. Vous organiser et piloter l'équipe en cuisine, gérer les stocks et veiller au respect des règles HACCP, FIFO et hygiène, tout en collaborant étroitement avec les services de salle et de logistique.

Le poste prévoit une rémunération et des conditions sociales adaptées au secteur leader, avec abonnement ski et repas d'entreprise, et s'inscrit dans le cadre des exigences de l'altitude Verbier.

Qualifications

• Titulaire du brevet fédéral, CFC ou AFP (ou équivalence de formation).
• Expérience significative dans la branche.

Responsibilities

• Organiser l'ensemble du travail en cuisine en répartissant les tâches selon les qualités des membres.
• Participer à l'approvisionnement et à la logistique liées à la restauration d'altitude.
• Réceptionner et gérer les stocks selon HACCP & FIFO; contrôler et ranger les produits.
• Veiller à l'hygiène, au tri et à la sécurité selon le protocole HACCP.
• Préparer les plats et assurer le dressage selon les fiches recettes.
• Animer l'équipe et assurer la communication entre salle et cuisine.

Skills

Gestion d'équipe

Rigueur

Sens du contact

Organisation

Communication

Education

Brevet fédéral, CFC ou AFP

Job description

Téléverbier SA recherche un Chef(fe) de cuisine pour son département Restauration, saison hiver 2026/2027. Vous organiser et piloter l'équipe en cuisine, gérer les stocks et veiller au respect des règles HACCP, FIFO et hygiène, tout en collaborant étroitement avec les services de salle et de logistique.

Le poste prévoit une rémunération et des conditions sociales adaptées au secteur leader, avec abonnement ski et repas d'entreprise, et s'inscrit dans le cadre des exigences de l'altitude Verbier.