Chef de cuisine Banquets & Traiteurs H/F

The Leading Hotels of the World, Ltd; Genf; Presencial; CHF 90.000 - 130.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Beau-Rivage Genève recherche un Chef Banquets & Traiteurs H/F pour diriger les cuisines événementielles et assurer une expérience gastronomique irréprochable lors des banquets, réceptions privées et événements corporatifs.

Vous fédérez les équipes autour d’un seul objectif: offrir à chaque client une expérience mémorable à la hauteur de la réputation du Beau-Rivage Genève. Leadership, rigueur et maîtrise des enjeux financiers des activités banquets seront essentiels.

Formación

• Expérience confirmée en Chef Banquets ou Sous Chef Banquets dans un palace ou établissement haut de gamme.
• Gestion d'événements de grande envergure exigée.
• Compétences organisationnelles et opérationnelles excellentes.
• Maîtrise des enjeux financiers liés aux activités banquets et traiteur.
• Leadership et aptitude à fédérer de grandes équipes.
• Maîtrise du français; l'anglais est un atout.

Responsabilidades

• Garantir une expérience gastronomique irréprochable pour les banquets, réceptions privées et prestations traiteur.
• Diriger et fédérer les équipes en charge des événements et assurer le bon déroulement des services.
• Gérer les aspects financiers et budgétaires des prestations traiteur et banquets.
• Collaborer avec la direction pour développer l'offre et les événements du palace.

Conocimientos

Leadership

Gestion d'événements

Organisation

Finance Banquets

Management d'équipes

Français

Anglais atout

Descripción del empleo

Chef de cuisine Banquets & Traiteurs H/F

L’histoire de Beau-Rivage Genève commence en 1865, portée par la vision d’Albertine et Jean‑Jacques Mayer. Depuis 160 ans, les cinq générations qui se sont succédé, puis les nouveaux propriétaires, la famille Casacuberta, s’attachent à préserver l’héritage, l’art de vivre et le savoir-faire de la maison, tout en préparant un nouveau chapitre de son histoire.

Face au Jet d’eau et au Mont‑Blanc, Beau‑Rivage reste une référence incontournable de l’hôtellerie de luxe à Genève. Aujourd’hui en travaux de rénovation, l’établissement continue d’accueillir ses hôtes dans un cadre raffiné, avec ses 72 chambres et 23 suites, offrant une expérience exclusive et confortable, où tradition et modernité se rencontrent.

L’atmosphère unique de la maison se traduit par un accueil authentique et un sens aigu du détail, et son expertise se déploie également dans l’organisation d’événements et de réceptions sur mesure, dans ses salons élégants ou au sein de lieux partenaires grâce à son service traiteur. Beau‑Rivage conjugue ainsi histoire, excellence et innovation pour offrir à chaque visiteur un séjour inoubliable.

Dans l'un des plus prestigieux palaces de Genève, où l'art de recevoir est élevé au rang d'excellence, nous recherchons notre futur Chef Banquets & Service Traiteurs H/F.

Véritable chef d'orchestre des cuisines événementielles, vous garantissez une expérience gastronomique irréprochable pour nos banquets, réceptions privées, événements corporatifs et prestations traiteur. Leader de terrain, vous fédérez vos équipes autour d'une même ambition : offrir à chaque client une expérience mémorable, à la hauteur de la réputation du Beau‑Rivage Genève.

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que Chef Banquets ou Sous Chef Banquets au sein d'un établissement haut de gamme ou d'un palace
• Solide expérience dans la gestion d'événements de grande envergure
• Excellentes compétences organisationnelles et opérationnelles
• Maîtrise des enjeux financiers liés aux activités banquets et traiteur
• Leadership naturel et aptitude à fédérer des équipes importantes
• Sens aigu du détail et de la satisfaction client
• Capacité à travailler dans un environnement exigeant et à forte activité
• Maîtrise du français ; l'anglais constitue un atout

Pourquoi rejoindre la Maison Beau‑Rivage ?

• Intégrer un palace iconique au cœur de Genève
• Participer à la renaissance et au développement d'un projet hôtelier ambitieux
• Évoluer dans un environnement offrant des événements prestigieux et variés
• Bénéficier d'une grande autonomie dans l'organisation et le développement de l'activité
• Rejoindre une équipe passionnée et engagée autour de l'excellence
• Profiter d'opportunités de développement professionnel au sein d'une Maison de référence

Rejoignez le Beau‑Rivage Genève et contribuez à faire de chaque événement une expérience gastronomique inoubliable.

Géraldine Lagueux

Contact

Géraldine Lagueux

Hôtel Beau‑Rivage Genève

Quai du Mont Blanc 13

1201 Genève [phone]

[e-mail]

www.beau-rivage.ch