Betriebsleitung Take-Away (d/w/m) - Operations Leadership

Tenz Momo; Zürich; Vor Ort; CHF 110.000 - 170.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Verantwortung für eigenen Standort

Hohe Eigenverantwortung und Gestaltung

Unterstützung bei Aus- und Weiterbild 

Entwicklungsperspektiven innerhalb des

30% Mitarbeiterrabatt in allen TENZ B6

Zusammenfassung

Tenz Momo sucht eine Betriebsleitung Take-Away mit 100% Pensum in Zürich-Oerlikon. Sie tragen die Gesamtverantwortung, führen das Team, sichern Verfügbarkeit und Standards, und optimieren Umsatz sowie Kosten.

Sie arbeiten sichtbar auf der Fläche, übernehmen Verantwortung und setzen sich unter Druck ruhig und lösungsorientiert ein. Authentischer Service und Stabilität sind Kernwerte des Standorts.

Qualifikationen

• Erfahrung in der Gastronomie, Systemgastronomie oder im Retail.
• Führungserfahrung von Vorteil.
• Strukturierte und belastbare Persönlichkeit.
• Freude daran, Teams zu führen und Verantwortung zu übernehmen.
• Hohe Umsetzungsstärke.
• Sehr gute Deutschkenntnisse.

Aufgaben

• Du führst den gesamten operativen Betrieb deines Standorts.
• Du stellst sicher, dass Produkte jederzeit verfügbar sind und die definierten Standards eingehalten werden.
• Du führst und entwickelst dein Team aktiv auf der Fläche.
• Du steuerst Umsatz, Personalkosten und Warenkosten.
• Du sorgst für effiziente Abläufe, hohe Qualität und stabile Prozesse.
• Du stellst sicher, dass Gäste auch in Spitzenzeiten freundlich und professionell betreut werden.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Teamführung

Belastbarkeit

Strukturierte Arbeitsweise

Umsetzungsstärke

Sehr gute Deutschkenntnisse

Jobbeschreibung

Du willst nicht einfach einen Betrieb führen, sondern dafür sorgen, dass Qualität, Verfügbarkeit und Performance auch unter hoher Frequenz funktionieren? Als Betriebsleitung Take-Away übernimmst du die Gesamtverantwortung für einen unserer hochfrequentierten Standorte. Du führst dein Team, steuerst die operative Performance und sorgst dafür, dass Gäste schnell, freundlich und professionell bedient werden.

Wir bieten

• Verantwortung für einen eigenen Standort
• Hohe Eigenverantwortung und Gestaltungsspielraum
• Unterstützung bei Aus- und Weiterbildungen
• Entwicklungsperspektiven innerhalb eines wachsenden Unternehmens
• 30% Mitarbeiterrabatt in allen TENZ Betrieben
• Regelmässige Team-Events und Firmenveranstaltungen

Deine Aufgaben

• Du führst den gesamten operativen Betrieb deines Standorts.
• Du stellst sicher, dass Produkte jederzeit verfügbar sind und die definierten Standards eingehalten werden.
• Du führst und entwickelst dein Team aktiv auf der Fläche.
• Du steuerst Umsatz, Personalkosten und Warenkosten.
• Du sorgst für effiziente Abläufe, hohe Qualität und stabile Prozesse.
• Du stellst sicher, dass Gäste auch in Spitzenzeiten freundlich und professionell betreut werden.

Dein Profil

• Erfahrung in der Gastronomie, Systemgastronomie oder im Retail
• Führungserfahrung von Vorteil
• Strukturierte und belastbare Persönlichkeit
• Freude daran, Teams zu führen und Verantwortung zu übernehmen
• Hohe Umsetzungsstärke
• Sehr gute Deutschkenntnisse

Was uns wichtig ist

• Du führst sichtbar auf der Fläche.
• Du übernimmst Verantwortung.
• Du bleibst auch unter Druck ruhig und lösungsorientiert.
• Du sorgst für Verfügbarkeit, Qualität und Stabilität.
• Du entwickelst dein Team aktiv weiter.

Rahmenbedingungen

Pensum: 100%

Arbeitsort: Zürich Oerlikon

Über uns

Tenz Momo

EST. 2142

Tenz ist ein junges Schweizer Food & Drinks Unternehmen mit Tibetischen Wurzeln, das auf tibetische Teigtaschen, sogenannte «Momo», spezialisiert ist. In Tibet gelten die Teigtaschen nämlich als Festessen, das mit viel Liebe gemeinsam zubereitet und mit noch mehr Liebe gemeinsam gegessen wird. Diese Kultur wollen wir auch in der Schweiz zugänglicher machen. Authentisch, aber doch auf unsere ganz eigene Art. Denn unsere Momo und auch die Art, wie wir sie präsentieren, sollen ganz uns entsprechen: einem frischen Mix aus Tibet und der Schweiz.

Und das scheint zu schmecken. Gestartet als Ein-Mann-Spendenprojekt von Tenzin Tibatsang um tibetische Projekte zu unterstützen, sind wir mittlerweile zu einem Familienunternehmen mit über 200 Mitarbeitenden angewachsen.

Unsere zentrale Produktion, die «Momofaktur», befindet sich am Tenz Hauptsitz in Zürich. Aktuell betreiben wir 15 Restaurants & Take-Aways in der Deutschschweiz. Mit viel Liebe und Leidenschaft sind wir ausserdem an über 200 Veranstaltungen jährlich im Einsatz sowie kooperieren mit Schweizer Partnern wie Migros, Coop oder Felfel.