Betriebsleitung mit Kochfunktion (m/w/d) in Burgdorf

Compass Group (Suisse) S.A.; Bern; Vor Ort; CHF 50’000 - 80’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etabliertes Unternehmen in der Gastronomie sucht einen Betriebsleiter mit Kochfunktion, der sowohl in der Küche aktiv ist als auch das Team führt und entwickelt. Diese spannende Rolle bietet die Möglichkeit, innovative Ideen zu fördern und eine positive Arbeitskultur zu schaffen. Mit einem starken Fokus auf nachhaltigen Erfolg und Kundenbeziehungen, wird der Betriebsleiter auch für die Organisation von besonderen Anlässen verantwortlich sein. Wenn Sie eine Leidenschaft für Gastronomie und Teamführung haben, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Leistungen

Diverse Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten

Modernes Learning & Development Programm

Familientaugliche Arbeitszeiten

Homeoffice-Möglichkeit

Gratisparkplätze

16 Wochen Mutterschaftsurlaub

2 Wochen Vaterschaftsurlaub

Vergünstigte Verpflegung

Grosszügige Vergünstigungen bei 400+ Firmen

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ erforderlich.
• 2-4 Jahre Erfahrung in vergleichbarer Funktion notwendig.

Aufgaben

• Führung des Betriebs und aktive Mitarbeit in der Küche.
• Verantwortung für Buchhaltung, Budgetkontrolle und Personaladministration.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Kochkenntnisse

Betriebswirtschaftliches Verständnis

Soziale Kompetenz

IT-Affinität

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Berufslehre als Koch EFZ

Tools

Kalkulationssysteme

Warenbewirtschaftungssysteme

Jobbeschreibung

Betriebsleitung mit Kochfunktion (m/w/d) in Burgdorf

83% Jahresarbeitszeit (14 Wochen Schulferien) Burgdorf Per sofort oder nach Vereinbarung

Deine Vorteile

Weiterentwicklung und Weiterbildung

• Diverse Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten - auch international
• Modernes Learning & Development Programm für die interne Aus- und Weiterbildung unserer Mitarbeitenden
• Unterstützung bei externen Weiterbildungen

Familie und Worklife-Balance

• Familientaugliche und geregelte Arbeitszeiten* (Mo bis Fr, keine Wochenend- /Abendarbeit)
• Teilzeitstellen sind bei uns auf allen Stufen möglich
• 16 Wochen Mutterschaftsurlaub / 2 Wochen Vaterschaftsurlaub (überobligatorischer Entschädigungsgrad)
• Zukauf von Ferienguthaben mit grosszügiger Beteiligung seitens Arbeitgeber
• Homeoffice-Möglichkeit und Gratisparkplätze für unsere Mitarbeitenden in den Service Centern

*Vereinzelt sind unsere Betriebe 7 Tage geöffnet. Abend- und Wochenendarbeit sind daher betriebsbedingt möglich.

Gesundheit und Arbeitssicherheit

• Als Friendly Workspace zertifiziert seit 2015 für das systematische betriebliche Gesundheitsmanagement
• Überobligatorische Unfalldeckung
• Professionelle Unterstützung bei persönlichen, gesundheitlichen und finanziellen Herausforderungen durch externe Fachstelle

Finanzielles und Vergünstigungen

• Löhne über dem L-GAV-Minimum
• Nachgewiesene Lohngleichheit zwischen den Geschlechtern
• Vergünstigte Verpflegung für unsere Mitarbeitenden in den Betrieben
• Grosszügige Vergünstigungen von Produkten und Dienstleistungen bei 400+ Firmen
• Attraktives Dienstjubiläumsreglement

Dein Verantwortungsbereich

• Du übernimmst die Führung des Betriebs, stehst selbst in der Küche, förderst nachhaltigen Erfolg und entwickelst innovative Ideen
• Mit Engagement führst, rekrutierst, schulst und entwickelst Du dein Team und stärkst eine motivierende und positive Arbeitskultur
• Die Verantwortung für administrative Aufgaben, wie Buchhaltung, Budgetkontrolle und Personaladministration, liegt bei Dir – Du hältst den Betrieb organisatorisch auf Erfolgskurs
• Du packst aktiv im Betrieb mit an und nutzt Deine Energie und Ideen, um die Geschäftstätigkeit stetig weiterzuentwickeln
• Du pflegst den Kontakt zu Kunden, Gästen, Lieferanten und anderen Schnittstellen, baust vertrauensvolle Partnerschaften auf und stärkst den Betrieb nachhaltig
• Ob interne oder externe Anlässe – Du organisierst und führst sie durch, schaffst besondere Erlebnisse und sorgst für unvergessliche Momente

Dein Profil

• Du verfügst über eine abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ und bringst ein Grundverständnis für betriebswirtschaftliche Abläufe mit
• Du hast 2–4 Jahre Erfahrung in einer vergleichbaren Funktion in einem kleinen oder mittelgrossen Gastronomiebetrieb, in der Du bereits Führungserfahrung sammeln konntest
• Als Gastgeberpersönlichkeit punktest Du mit hoher Sozialkompetenz, einem gewinnenden Auftreten sowie einer organisierten und lösungsorientierten Arbeitsweise
• Du bist IT-affin und hast solide Kenntnisse in Kalkulations- und Warenbewirtschaftungssystemen
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Deine Bewerbung

Für Fragen zum Rekrutierungsprozess gibt Dir Christine Wegner, HR Business Partner, gerne Auskunft. Kontaktformular Alle Informationen und Online-Bewerbung unter compass-group.ch/karriere

Wer wir sind

Mit den sektorspezifischen Marken Eurest, Scolarest, Medirest, Eurest Services, Rapport Guest Services, Compass Consulting und Compass Catering sind wir, die Compass Group (Schweiz) AG, in der Unternehmensgastronomie, im Eventcatering sowie im Bereich Reception Desk und Hospitality Services tätig. Als Mitglied von Compass Group PLC, dem weltweit führenden Unternehmen im Bereich Foodservice – mit über 580'000 Mitarbeitenden in ca. 30 Ländern – verbinden wir internationale Kompetenz gekonnt mit lokaler Verbundenheit und bringen dank unserer Leidenschaft für zeitgemässe Kulinarik und dem Schaffen einer Atmosphäre von einzigartiger Gastfreundschaft Menschen zusammen.
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