Betriebsleiter/in Gastronomie & Integrationsprojekt (70–80%)

Blaues Kreuz Bern - Solothurn - Freiburg; Biel; Vor Ort; CHF 70.000 - 100.000; Teilzeit

Zusammenfassung

Das Blaue Kreuz Bern-Solothothurn-Freiburg sucht am Perron bleu in Biel eine Betriebsleiterin oder einen Betriebsleiter mit einem Arbeitspensum von 70% bis 80%.

Sie führen den Betrieb inklusive Budgetverantwortung, sichern Servicequalität und entwickeln das Angebot sozialer Integration weiter. Führungserfahrung, Flexibilität und Kommunikationsstärke sind von Vorteil.

Qualifikationen

• Ausbildung und/oder Berufserfahrung in der Gastronomie.
• Belastbarkeit und Ruhe auch im Wandel.
• Führungserfahrung von Vorteil.

Aufgaben

• Führung des Betriebs gemäss Vorgaben inkl. Budgetverantwortung.
• Operative Leitung des täglichen Gastronomiebetriebs (Bistro/Restaurant).
• Sicherung hoher Service- und Produktqualität.
• Weiterentwicklung des Treffpunktangebotes und Integration.
• Fachliche und persönliche Führung des Teams; Mitarbeitenden fördern.
• HACCP-Verantwortung; Tagesgeschäft leiten; Küchenunterstützung.
• Vernetzungs- und Öffentlichkeitsarbeit sowie administrative Aufgaben.
• Strategische Weiterentwicklung des Betriebs.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Belastbarkeit

Empathie

Kommunikationsstärke

Flexibilität

Teamführung

Gastronomie

Ausbildung

Ausbildung in der Gastronomie

Jobbeschreibung

Für unseren Treffpunkt Perron bleu in Biel suchen wir per 1. Oktober 2026 oder nach Vereinbarung eine Betriebsleiterin oder einen Betriebsleiter mit einem Arbeitspensum von 70 % bis 80 %.

Das Blaue Kreuz Bern-Solothurn-Freiburg ist die führende Fachorganisation für Suchtfragen mit den Arbeitsbereichen Prävention + Gesundheitsförderung, Beratung + Therapie sowie Integration + Betriebe. Mit rund 90 Mitarbeitenden und 260 Freiwilligen an 13 Standorten setzen wir vielfältige Angebote um, die durch Leistungsaufträge der Kantone sowie durch Spenden und Beiträge von Institutionen und Privatpersonen finanziert werden. Wir sind politisch und konfessionell unabhängig.

Das Perron bleu in Biel ist ein etablierter, alkoholfreier Treffpunkt, der als lebendiger sozialer Begegnungsort dient und wertvolle Plätze zur sozialen und beruflichen Integration bietet.

Wir befinden uns in einer spannenden Phase der Neuausrichtung. Neben der schrittweisen Weiterentwicklung hin zu einer verstärkt betriebswirtschaftlichen Führung steht mittelfristig auch die Überprüfung der räumlichen und konzeptionellen Ausrichtung an. Dabei können Sie aktiv Impulse einbringen.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per 1. Oktober 2026 oder nach Vereinbarung eine/einen

Betriebsleiterin / Betriebsleiter Perron bleu

Arbeitspensum 70 % - 80 %

Tätigkeitsbereich

• Führung des Betriebes gemäss Vorgaben und Grundlagen inklusive Budgetverantwortung
• Operative Leitung: Verantwortung für den täglichen Gastronomiebetrieb (Bistro/Restaurant) sowie Sicherstellung einer hohen Service- und Produktqualität
• Verantwortung für den Treffpunkt: Weiterentwicklung und Durchführung des Treffpunktangebotes
• Fachliche und persönliche Führung des Teams sowie gezielte Förderung der Mitarbeitenden
• Hauptverantwortung für das Selbstkontrollkonzept (HACCP)
• Mitverantwortung für die Integration inklusive Qualitätssicherung (QuaTheDA:2020) und Bezugspersonenarbeit
• Leitung des Tagesgeschäfts
• Unterstützung in der Küche inklusive Anleitung und Förderung der Klientinnen und Klienten
• Vernetzungs- und Öffentlichkeitsarbeit sowie administrative und organisatorische Aufgaben
• Strategische Weiterentwicklung

Anforderungsprofil

• Ausbildung und/oder Berufserfahrung in der Gastronomie
• Berufserfahrung in der Arbeitsagogik von Vorteil
• Belastbarkeit und Ruhe: Sie strahlen auch in Zeiten des Wandels Stabilität und Sicherheit aus und geben dem Team Orientierung.
• Empathie und Durchsetzungsvermögen: Sie pflegen einen wertschätzenden und zugleich klaren Umgang mit den Mitarbeitenden und Teilnehmenden der Arbeitsintegration.
• Kommunikationsstärke: Sie kommunizieren offen, transparent und auf Augenhöhe, sowohl intern im Team als auch gegenüber der Geschäftsleitung.
• Flexibilität und Pragmatismus: Sie verfügen über die Fähigkeit, pragmatische Lösungen zu finden, da sich der Treffpunkt in einer Phase der Überbrückung und Neuausrichtung befindet.
• Führungserfahrung von Vorteil

Wir bieten

• Eine sinnstiftende Führungsaufgabe in einem Betrieb mit sozialem Auftrag
• Raum für Kreativität, Eigeninitiative und Mitgestaltung in einem innovativen Betrieb
• Ein engagiertes und humorvolles Team sowie eine von Unterstützung und Wertschätzung geprägte Kultur
• Weiterbildungsmöglichkeiten im Rahmen der Funktion
• Einen zentrumsnahen Arbeitsort

Fühlen Sie sich angesprochen? Dann freuen wir uns auf Ihre elektronischen Bewerbungsunterlagen an E-Mail schreiben.

Für weitere Informationen steht Ihnen Herr Jordi Núñez, Bereichsleiter Integration + Betriebe, unter Tel. [phone] oder per E-Mail an E-Mail schreiben gerne zur Verfügung.

Blaues Kreuz, Bern-Solothurn-Freiburg, Geschäftsstelle, Zeughausgasse 39, 3011 Bern

www.besofr.blaueskreuz.ch